Operfekt mat

Nej till matsvinn, ja till det operfekta.

Frukt och grönsaker som kastas bort bara för att de inte ser perfekta ut står för en stor del av det globala problemet med matsvinn. Oftast sorteras missformade produkter bort redan under skörden och kommer inte ens ut på marknaden, bara för att de inte uppfyller våra estetiska krav. För böjda, för raka, för knubbiga, för släta - det finns många anledningar till att så många perfekt ätbara äpplen, morötter och liknande hamnar i soptunnan. Men dessa mindre attraktiva produkter smakar precis lika gott. När du väl hackar dem och lägger till dem i din utsökta måltid så är deras tidigare utseende ett minne blott.

Flera armar, flera öron, mera smak

Vem bryr sig om klumpar, ojämnheter och oregelbundna former? Det är smaken som räknas, eller hur?

imperfect-food_image-copy-1-shopping_1440x1200 .jpg

Allt börjar redan när du handlar

Visst skulle man vilja öppna en påse med potatis och hitta en hjärtformad en? Ändå är det så många livsmedel som inte ens hamnar i butiken på grund av sådana estetiska skäl. De som gör det, som den krokiga gurkan eller det buckliga äpplet, blir ofta ändå kvar på hyllan. Men det påverkar inte smaken, och om du inte bryr dig om utseendet kan du köpa frukt och grönsaker som inte är perfekta på veckomarknader, gårdsbutiker eller till och med direkt från producenten. Dessutom öppnar allt fler butiker i många städer som säljer "oförpackad" mat eller räddade "ofullkomliga" produkter, färska från bönderna, ofta till mycket lägre priser. Detta sparar inte bara pengar utan minskar också förpackningsavfallet. Om du dessutom föredrar bekvämlighet kan du också få frukt- och grönsakslådor levererade direkt hem till dig.

Skönhet finns inte bara på utsidan...

Livsmedel är värdefulla, även fast de nödvändigtvis inte hade vunnit en skönhetstävling. Dessa tips hjälper dig att inse att estetiska skavanker inte alls är viktiga och att det i slutändan är det smaken som betyder mest.

Sallad och såser

Små fel? Hacka upp dem, det är allt!

Frukt och grönsaker kastas bort på grund av brister som ofta är rent estetiska och som orsakas av vädret, bl.a. Men när de hackas och används till en sallad eller en pastasås så går dessa naturliga brister obemärkt förbi.

Juicer & Smoothies

Ful fruktjuice? Det har vi aldrig hört talas om!

Estetiska fel har ingen inverkan på smak och kvalitet. Det funkar fortfarande att göra en god och nyttig smoothie av buckliga äpplen samt flera gamla morötter eller gör juice av dem. Tillsätt en skvätt citron, honung och ingefära och ta del av en hälsosam njutning.

Ät det gröna

Det behöver inte vara helt grönt...

Även om bladen kan se skadade eller vissna ut, är själva grönsaken fortfarande i perfekt skick. Visste du att du kan pressa juice från gröna blad från grönkål, rädisor, rödbetor eller morötter och inte bara från frukt?

Sylt & fruktkompott

Släng inte krossad frukt, koka den!

Plommon, aprikoser och persikor kommer ofta till skada under transporten. Men så länge skalet är intakt kan du enkelt koka dem till sylt, chutney eller kompott, vilket gör att de håller ännu längre.

Soppor och kakor

Udda former ger fantastiska bakverk

Oavsett om de är knöliga, ojämna, böjda eller lätt förstörda är oregelbundet formade grönsaker perfekta för soppor, såser och sallader. Övermogna bananer eller morötter ger dina smoothies en utsökt, söt och krämig konsistens och passar dessutom utmärkt att göra bananbröd och hälsosam morotskaka av.

Perfekta recept för operfekt mat

Med våra receptidéer kan du snabbt och enkelt piffa till dina frukter och grönsaker.

One pot frittata

adp_BR_en_recipe_One-pan-sweet-papato-frittata_810x1080.jpg

Recept

Kokosbanoffee med chiafrö

Recept

Rostat bröd med mosade bönor, gurka och mikrogrönsaker

Recept

Dina Braun köksföljeslagare för en perfekt förändring:

Braun MultiQuick 9 Handblender with attachments

Handla MultiQuick 9 Stavmixer nu

Handla PowerBlend 9 Blendern nu

Handla IdentityCollection Juicepressar nu

Missformade frukter och grönsaker är precis lika goda - se våra receptvideor.

Braun Bell Frozen virgin strawberry peach margarita 16x9.jpg

Alldeles för mycket värdefull mat hamnar i soporna

En tredjedel av all mat som produceras i världen går till spillo. För att vara mer specifik: ett område lika stort som Kina odlar mat som aldrig äts upp. Det finns olika anledningar till detta, fel skördetidpunkter, klimatförhållanden, dåligt lagringsutrymme eller felaktig transport, är några exempel. Dessutom måste t.ex. äpplen eller morötter uppfylla vissa estetiska krav när det gäller form, färg eller storlek. Efter rötter, knölar och oljehaltig frukt står kategorin frukt och grönsaker för majoriteten av de livsmedel som inte når butikerna efter skörden.

Det viktigaste är smaken

Inget är perfekt, som man brukar säga... men det är den färdiga produkten!

I slutändan är det näringsvärdena som vitaminer och mineraler som räknas, och naturligtvis smaken. Nedan kan du se hur perfekt och utsökt en maträtt kan vara, även om den tillagas med missbildade frukter och grönsaker.

Snabbt och enkelt

Att hacka och skala krokiga grönsaker och skadad frukt kan vara lite av en syssla. Med våra kökshjälpmedel kan du förvandla dina missformade eller skadade ingredienser till läckra rätter på nolltid.

Vet du...

...hur man gör en dålig sallad fräsch igen?

Kasta inte bort den dåliga salladen än! Visste du att du kan väcka den till liv igen genom att blötlägga den i kallt vatten med citronsaft? Detta enkla trick är en hit för alla som älskar färska, krispiga grönsaker.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

Braun går hand i hand med hållbara produkter och långvarig design. Vi vill också göra vår del för att bekämpa matsvinn. De små stegen på vägen kanske inte alltid är perfekta - precis som frukterna och grönsakerna - men varje steg tar oss närmare en lösning.

Relaterade artiklar.

Minska matsvinn

Undvik matsvinn: Handla eftertänksamt och efter säsong.

Minskaa matsvinn

Stoppa matsvinn: Håll maten färsk och använd rester på ett kreativt sätt.

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Operfekt mat

Nej till matsvinn, ja till det operfekta.

Flera armar, flera öron, mera smak

Allt börjar redan när du handlar

Skönhet finns inte bara på utsidan...

Perfekta recept för operfekt mat

Dina Braun köksföljeslagare för en perfekt förändring:

Missformade frukter och grönsaker är precis lika goda - se våra receptvideor.

Alldeles för mycket värdefull mat hamnar i soporna

Det viktigaste är smaken

Inget är perfekt, som man brukar säga... men det är den färdiga produkten!

Snabbt och enkelt

Vet du...

Braun går hand i hand med hållbara produkter och långvarig design. Vi vill också göra vår del för att bekämpa matsvinn. De små stegen på vägen kanske inte alltid är perfekta - precis som frukterna och grönsakerna - men varje steg tar oss närmare en lösning.

Relaterade artiklar.

Kök

Strykning

Kollektioner

Service

Sök Snabblänkar

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Operfekt mat

Nej till matsvinn, ja till det operfekta.

Flera armar, flera öron, mera smak

Allt börjar redan när du handlar

Skönhet finns inte bara på utsidan...

Perfekta recept för operfekt mat

Dina Braun köksföljeslagare för en perfekt förändring:

Missformade frukter och grönsaker är precis lika goda - se våra receptvideor.

Alldeles för mycket värdefull mat hamnar i soporna

Det viktigaste är smaken

Inget är perfekt, som man brukar säga... men det är den färdiga produkten!

Snabbt och enkelt

Vet du...

Braun går hand i hand med hållbara produkter och långvarig design. Vi vill också göra vår del för att bekämpa matsvinn. De små stegen på vägen kanske inte alltid är perfekta - precis som frukterna och grönsakerna - men varje steg tar oss närmare en lösning.

Relaterade artiklar.

Kök

Strykning

Kollektioner

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationellt