Til krydderpuréen: skræl løg og hvidløg.
Placer alle ingredienser til krydderpuréen i Braun's MultiQuick 7 350 ml hakketilbehør og blend fint. Hvis puréen ikke er glat nok, tilsæt lidt vand og blend igen.
Til blomkålen: Forvarm ovnen til 200 C°. Fyld en ovnfast gryde halvt med vand og placer den nederst i ovnen.
Skær stokken af blomkålen og fjern eventuelle blade. Placer hovedet med bunden i vejret i en ovnfast gryde.
Hæld 2/3 af krydderpuréen over blomkålen og ryst gryden, så pastaen dækker hele blomkålen indvendigt. Vend blomkålen og pensl resten af puréen over hovedet.
Placer gryden i ovnen og bag i ca. 45-50 minutter.
Til couscousen: Bring 300 ml let saltet vand i kog i en lille gryde. Når vandet koger, tilsæt ca. 240 g couscous og rør godt rundt.
Fjern derefter gryden fra varmen og lad den trække i ca. 5 minutter med låget på, uden yderligere varme.
Rør forsigtigt i couscousen med en gaffel.
Skræl løg og hvidløg og hak dem fint sammen med persille i 350 ml hakketilbehøret.
Skær granatæblet i halve og skrab forsigtigt kernerne ud ved at fjerne det hvide skind.
I en skål blandes couscousen med olivenolie, citronsaft og de hakkede ingredienser, tilsæt rosiner og granatæblekerner.
Rør godt rundt og smag til med salt og peber. Server den ristede blomkål ovenpå rosinkuskussen.
Til krydderpuréen: skræl løg og hvidløg.
Placer alle ingredienser til krydderpuréen i Braun's MultiQuick 7 350 ml hakketilbehør og blend fint. Hvis puréen ikke er glat nok, tilsæt lidt vand og blend igen.
Til blomkålen: Forvarm ovnen til 200 C°. Fyld en ovnfast gryde halvt med vand og placer den nederst i ovnen.
Skær stokken af blomkålen og fjern eventuelle blade. Placer hovedet med bunden i vejret i en ovnfast gryde.
Hæld 2/3 af krydderpuréen over blomkålen og ryst gryden, så pastaen dækker hele blomkålen indvendigt. Vend blomkålen og pensl resten af puréen over hovedet.
Placer gryden i ovnen og bag i ca. 45-50 minutter.
Til couscousen: Bring 300 ml let saltet vand i kog i en lille gryde. Når vandet koger, tilsæt ca. 240 g couscous og rør godt rundt.
Fjern derefter gryden fra varmen og lad den trække i ca. 5 minutter med låget på, uden yderligere varme.
Rør forsigtigt i couscousen med en gaffel.
Skræl løg og hvidløg og hak dem fint sammen med persille i 350 ml hakketilbehøret.
Skær granatæblet i halve og skrab forsigtigt kernerne ud ved at fjerne det hvide skind.
I en skål blandes couscousen med olivenolie, citronsaft og de hakkede ingredienser, tilsæt rosiner og granatæblekerner.
Rør godt rundt og smag til med salt og peber. Server den ristede blomkål ovenpå rosinkuskussen.
