Salat & saucer
Små fejl? Hak dem i stykker, det er alt!
Frugt og grønt bliver kasseret på grund af fejl, som ofte er rent kosmetiske og blandt andet skyldes vejret. Men når de hakkes og tilsættes en salat eller en pastasauce, går disse naturlige skavanker helt ubemærket hen.
Juice & smoothies
Grim frugtjuice? Det har vi aldrig hørt om!
Æstetiske fejl har ingen indflydelse på smag og kvalitet. Bulede æbler og gamle, opstablede gulerødder er stadig gode til at lave en lækker og sund smoothie eller til at presse juice af. Tilsæt lidt citron, honning og ingefær, og du har en sund godbid.
Spis det grønne
Det behøver ikke at være helt grønt...
Selv om bladene måske ser beskadigede eller visne ud, er selve grøntsagen stadig i perfekt stand. Vidste du, at man ikke kun kan presse god juice af frugt, men også af de grønne blade fra grønkål, radiser, rødbeder eller gulerødder?
Marmelade & frugtkompot
Smid ikke knust frugt væk, kog den!
Blommer, abrikoser og ferskner får ofte blå mærker under transporten. Men så længe skrællen stadig er intakt, kan du nemt koge dem ind til syltetøj, chutney eller kompot, hvilket betyder, at de holder endnu længere.
Supper & kager
Finurlige former giver fantastisk bagværk
Uanset om de er klumpede, bulede, bøjede eller let beskadigede - uregelmæssigt formede grøntsager er perfekte til supper, saucer og salater. Overmodne bananer eller gulerødder giver dine smoothies en lækker, sød og cremet konsistens, og de er fremragende i bananbrød og sund gulerodskage.
I sidste ende er det de ernæringsmæssige værdier som vitaminer og mineraler, der tæller, og selvfølgelig smagen. Nedenfor kan du se, hvor perfekt og lækker en ret kan være, selv om den er tilberedt med misdannede frugter og grøntsager.
At hakke og skrælle skæve grøntsager og beskadiget frugt kan være lidt af en opgave. Med vores køkkenhjælpere kan du forvandle dine uhåndterlige eller forslåede ingredienser til lækre retter på ingen tid.
...hvordan man gør slatten salat frisk igen?
Smid ikke den slatne salat væk endnu! Vidste du, at du kan vække den til live igen ved at lægge den i blød i koldt vand med citronsaft? Dette enkle trick er et hit for alle, der elsker frisk, sprødt grønt.
