Înapoi la pagina principală
Rețete
Pâine focaccia cu măsline și rozmarin

Pâine focaccia cu măsline și rozmarin

Dificultate

Durată

10 min

Autor

Ingrediente

Porții: 2

Prepară: 1

400 grame făină de pizza, tip 00 (alternativ: făină de grâu tip 550)
100 grame griș de grâu dur
400 ml apă
1 bucată de drojdie proaspătă, de mărimea bobului de mazăre
15 grame ulei de măsline
12 grame sare
12 măsline negre și verzi
sare grunjoasă, după gust
1 crenguţe rozmarin proaspăt

Instrucțiuni

PAS 1/14

Puneți făina, făina de grâu dur și 400 g de apă în mixerul vertical Braun MultiQuick 9 și procesorul de alimente, folosind cuțitul de frământat și frământați 1 minut.

PAS 2/14

Lăsați amestecul să se odihnească 60 de minute la temperatura camerei.

PAS 3/14

Apoi adăugați drojdia și frământați 6 minute.

PAS 4/14

La sfârșitul timpului de frământare, adăugați treptat ulei de măsline și sare.

PAS 5/14

Acum puneți aluatul într-un castron bine uns cu ulei și lăsați-l să se odihnească 2 ore la temperatura camerei.

PAS 6/14

Întindeți și împăturiți aluatul de două ori (după 1 și 2 ore).

PAS 7/14

Acoperiți apoi aluatul și puneți-l la frigider pentru 18 ore.

PAS 8/14

Tapetați o tavă sau un vas de copt adânc cu hârtie de copt.

PAS 9/14

Glisați cu grijă aluatul din castron pe hârtia de copt.

PAS 10/14

A doua zi, stropiți aluatul cu ulei de măsline, acoperiți-l ușor și lăsați-l să se odihnească 2 ore.

PAS 11/14

Preîncălziți din timp cuptorul la 250°C (căldură de sus/jos).

PAS 12/14

Tocați măslinele și rozmarinul cu mixerul vertical Braun MultiQuick 9 și tocătorul de 500 ml.

PAS 13/14

Acum dați găuri băgând cu grijă vârful degetului uns bine cu ulei în aluat, dacă este posibil, fără să distrugeți bulele de aer. Presărați măsline, rozmarin și sare și coaceți aprox. 30 de minute. După 10 minute, reduceți temperatura la 210°C (căldură de sus/jos).

PAS 14/14

Pentru o strălucire frumoasă, stropiți focaccia cu puțină apă imediat după coacere.

Această rețetă a fost preparată folosind mixerul vertical Braun MultiQuick 9 cu tocătorul de 500 ml și procesorul de alimente.

Înapoi la pagina principală
Rețete
Pâine focaccia cu măsline și rozmarin

Pâine focaccia cu măsline și rozmarin

Afișează rețeta

Dificultate

Durată

10 min

Autor

Afișează rețeta

Porții:2

Prepară:1

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/14

Puneți făina, făina de grâu dur și 400 g de apă în mixerul vertical Braun MultiQuick 9 și procesorul de alimente, folosind cuțitul de frământat și frământați 1 minut.

PAS 2/14

Lăsați amestecul să se odihnească 60 de minute la temperatura camerei.

PAS 3/14

Apoi adăugați drojdia și frământați 6 minute.

PAS 4/14

La sfârșitul timpului de frământare, adăugați treptat ulei de măsline și sare.

PAS 5/14

Acum puneți aluatul într-un castron bine uns cu ulei și lăsați-l să se odihnească 2 ore la temperatura camerei.

PAS 6/14

Întindeți și împăturiți aluatul de două ori (după 1 și 2 ore).

PAS 7/14

Acoperiți apoi aluatul și puneți-l la frigider pentru 18 ore.

PAS 8/14

Tapetați o tavă sau un vas de copt adânc cu hârtie de copt.

PAS 9/14

Glisați cu grijă aluatul din castron pe hârtia de copt.

PAS 10/14

A doua zi, stropiți aluatul cu ulei de măsline, acoperiți-l ușor și lăsați-l să se odihnească 2 ore.

PAS 11/14

Preîncălziți din timp cuptorul la 250°C (căldură de sus/jos).

PAS 12/14

Tocați măslinele și rozmarinul cu mixerul vertical Braun MultiQuick 9 și tocătorul de 500 ml.

PAS 13/14

PAS 14/14

Pentru o strălucire frumoasă, stropiți focaccia cu puțină apă imediat după coacere.

Căutare link-uri rapide

Prepararea alimentelor

Bucătărie

Mic dejun

Produse pentru călcat

Promoții

Get inspired

Prepararea alimentelor

Bucătărie

Mic dejun

Produse pentru călcat

Promoții

Get inspired

Pâine focaccia cu măsline și rozmarin

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/14

PAS 2/14

PAS 3/14

PAS 4/14

PAS 5/14

PAS 6/14

PAS 7/14

PAS 8/14

PAS 9/14

PAS 10/14

PAS 11/14

PAS 12/14

PAS 13/14

PAS 14/14

Pâine focaccia cu măsline și rozmarin

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/14

PAS 2/14

PAS 3/14

PAS 4/14

PAS 5/14

PAS 6/14

PAS 7/14

PAS 8/14

PAS 9/14

PAS 10/14

PAS 11/14

PAS 12/14

PAS 13/14

PAS 14/14

Note

Descoperă mai multe rețete pe www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Bucătărie

Produse pentru călcat

Colecții

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internațional