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Entrecôte grillée avec oignons caramélisés et légumes

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
25 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Cette recette est préparée avec :

Produit MultiGrill 9 Contact grill CG 9047 Black/Stainless steel MultiGrill 9 Contact grill CG 9047 Black/Stainless steel

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise :
Pour les steaks et les légumes
4  entrecôtes de bœuf
100 grammes courgettes
100 grammes carottes
  gros sel
  poivre noir moulu

Pour les oignons caramélisés
2  oignons
1 cuillère à café beurre
3 cuillères à café sucre, fine

Instructions

ÉTAPE 1/7

Sortez les entrecôtes de bœuf du réfrigérateur environ 1 heure avant la cuisson. Salez sur toute la surface.

ÉTAPE 2/7

Insérez la plaque grill sur le bas et la plaque de la plancha en haut. Réglez l'appareil sur la position ouverte. Réglez la température de la plaque du grill à 230°C et celle de la plaque de la plancha à 200°C .  Appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 3/7

Lavez les courgettes et les carottes et coupez des lamelles en diagonale.

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

ÉTAPE 4/7

Appuyez sur la touche SEAR pour la plaque du grill. Lorsque le texte SEAR cesse de clignoter à l'écran, placez les steaks et les légumes sur la plaque du grill. Faites griller pendant 2 à 3 minutes, selon la cuisson souhaitée, puis retournez et faites griller pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. Nous vous recommandons 4 à 5 minutes pour une cuisson saignante, 7 à 8 minutes pour une cuisson à point ou 10 à 11 minutes pour une cuisson bien cuite.

ÉTAPE 5/7

Faites fondre le beurre sur la plaque plancha. Puis faites revenir les oignons pendant environ 2 minutes.

ÉTAPE 6/7

Saupoudrez les oignons de sucre et laissez caraméliser pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. 

ÉTAPE 7/7

Disposez les légumes, les entrecôtes et les oignons dans un même plat. Salez à votre convenance et servez.


Cette recette a été préparée à l'aide du grill multifonction MultiGrill 9 de Braun : CG 9047 SL. Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de grill multifonction.
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Entrecôte grillée avec oignons caramélisés et légumes

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Ingrédients

Pour les steaks et les légumes
4  entrecôtes de bœuf
100 grammes courgettes
100 grammes carottes
  gros sel
  poivre noir moulu

Pour les oignons caramélisés
2  oignons
1 cuillère à café beurre
3 cuillères à café sucre, fine

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum CG9047

Instructions

ÉTAPE 1/7

Sortez les entrecôtes de bœuf du réfrigérateur environ 1 heure avant la cuisson. Salez sur toute la surface.

ÉTAPE 2/7

Insérez la plaque grill sur le bas et la plaque de la plancha en haut. Réglez l'appareil sur la position ouverte. Réglez la température de la plaque du grill à 230°C et celle de la plaque de la plancha à 200°C .  Appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 3/7

Lavez les courgettes et les carottes et coupez des lamelles en diagonale.

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

ÉTAPE 4/7

Appuyez sur la touche SEAR pour la plaque du grill. Lorsque le texte SEAR cesse de clignoter à l'écran, placez les steaks et les légumes sur la plaque du grill. Faites griller pendant 2 à 3 minutes, selon la cuisson souhaitée, puis retournez et faites griller pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. Nous vous recommandons 4 à 5 minutes pour une cuisson saignante, 7 à 8 minutes pour une cuisson à point ou 10 à 11 minutes pour une cuisson bien cuite.

ÉTAPE 5/7

Faites fondre le beurre sur la plaque plancha. Puis faites revenir les oignons pendant environ 2 minutes.

ÉTAPE 6/7

Saupoudrez les oignons de sucre et laissez caraméliser pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. 

ÉTAPE 7/7

Disposez les légumes, les entrecôtes et les oignons dans un même plat. Salez à votre convenance et servez.

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

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