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Recettes
Confiture de strudel aux pommes

Confiture de strudel aux pommes

Difficulté

Facile

Durée

25 min.

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes :

Réalise : 4

500 grammes pommes, acide
1 citron
50 grammes pâte d’amande
50 grammes raisins secs
50 ml jus de pomme
1 cuillère à café cannelle
amandes effilées, copeaux d’amande torréfiés ou grillés (facultatif)

Instructions

ÉTAPE 1/8

Faites tremper les raisins dans du jus de pomme pendant une nuit.

ÉTAPE 2/8

Le lendemain, épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux grossiers. Mélangez les morceaux de pomme, le sucre pour confiture, la pâte d’amande, la cannelle, ainsi que le jus du citron pressé à l’aide de l’outil de hachage du robot multifonction MultiQuick 9 de Braun. Il ne doit pas rester de gros morceaux dans le récipient, mais le mélange ne doit pas non plus avoir la consistance d’une purée. Il faut faire preuve ici d’un peu de délicatesse.

ÉTAPE 3/8

Laissez le mélange dans le robot multifonction, couvercle fermé, ou dans un autre bol avec couvercle, et laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

ÉTAPE 4/8

Le lendemain, mélangez à nouveau le mélange à l’aide de l’outil de hachage du robot multifonction.

ÉTAPE 5/8

Ajoutez les raisins secs et le mélange de pommes dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire à gros bouillon pendant 4 minutes.

ÉTAPE 6/8

En attendant, rincez les verres à l’eau chaude.

ÉTAPE 7/8

Versez la préparation dans des bocaux, fermez-les, puis laissez complètement refroidir.

ÉTAPE 8/8

Versez la préparation dans des bocaux, fermez-les, puis laissez complètement refroidir.

Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 9 de Braun (MQ 9175XL).
Vous pouvez aussi préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles, tels que le MultiQuick 7 (MQ 7075X) ou le MultiQuick 5 Vario (MQ 5277 BK) de Braun. Un robot multifonction XL de 2,0 l n’est pas indispensable. Vous pouvez simplement réduire la quantité d’ingrédients et utiliser le robot multifonction de 1,5 l.

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Faites tremper les raisins dans du jus de pomme pendant une nuit.

ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

Laissez le mélange dans le robot multifonction, couvercle fermé, ou dans un autre bol avec couvercle, et laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

ÉTAPE 4/8

Le lendemain, mélangez à nouveau le mélange à l’aide de l’outil de hachage du robot multifonction.

ÉTAPE 5/8

Ajoutez les raisins secs et le mélange de pommes dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire à gros bouillon pendant 4 minutes.

ÉTAPE 6/8

En attendant, rincez les verres à l’eau chaude.

ÉTAPE 7/8

Versez la préparation dans des bocaux, fermez-les, puis laissez complètement refroidir.

ÉTAPE 8/8

Versez la préparation dans des bocaux, fermez-les, puis laissez complètement refroidir.

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