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  3. Couscous Veggie

Couscous Veggie

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
20 min.
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise :

1  poivron jaune
1  courgette
1  carotte
2  tomates, moyennes
1  gousse d'ail
1 cuillère à soupe huile
1 cuillère à soupe origan, (facultatif)
150 grammes couscous
0.5 bouquet persil
250 ml bouillon de légumes
150 grammes feta
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Lavez les légumes et les herbes. Coupez le poivron en quatre, retirez le cœur. A l'aide de l'accessoire bol multifonction et de son disque brunoise, coupez le poivron, la carotte et la courgette en dés.

ÉTAPE 2/5

Pelez l'ail. Coupez les tomates en deux, retirez le pédoncule. Placez les deux ingrédients dans l’accessoire mini hachoir et hachez.

ÉTAPE 3/5

Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les légumes. Déglacez avec le bouillon de légumes et le mélange de tomates. Puis portez à ébullition pendant environ 2 minutes.

ÉTAPE 4/5

Ajoutez le couscous et portez brièvement à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez gonfler pendant 8-10 minutes. A l'aide d'une fourchette détachez le couscous de la poêle à légumes, puis le disposer sur des assiettes creuses.

ÉTAPE 5/5

A l’aide de l’accessoire mini hachoir, hachez finement le persil. Puis ajoutez la feta en morceaux et répétez l’opération. Saupoudrez le mélange herbes-feta sur le dessus des assiettes. Bonne dégustation !


Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 9 de Braun : MQ 9195XLI. Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeurs plongeant Braun équipé d'un bol multifonction et d'un mini hachoir.
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1  poivron jaune
1  courgette
1  carotte
2  tomates, moyennes
1  gousse d'ail
1 cuillère à soupe huile
1 cuillère à soupe origan, (facultatif)
150 grammes couscous
0.5 bouquet persil
250 ml bouillon de légumes
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  sel
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Instructions

ÉTAPE 1/5

Lavez les légumes et les herbes. Coupez le poivron en quatre, retirez le cœur. A l'aide de l'accessoire bol multifonction et de son disque brunoise, coupez le poivron, la carotte et la courgette en dés.

ÉTAPE 2/5

Pelez l'ail. Coupez les tomates en deux, retirez le pédoncule. Placez les deux ingrédients dans l’accessoire mini hachoir et hachez.

ÉTAPE 3/5

Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les légumes. Déglacez avec le bouillon de légumes et le mélange de tomates. Puis portez à ébullition pendant environ 2 minutes.

ÉTAPE 4/5

Ajoutez le couscous et portez brièvement à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez gonfler pendant 8-10 minutes. A l'aide d'une fourchette détachez le couscous de la poêle à légumes, puis le disposer sur des assiettes creuses.

ÉTAPE 5/5

A l’aide de l’accessoire mini hachoir, hachez finement le persil. Puis ajoutez la feta en morceaux et répétez l’opération. Saupoudrez le mélange herbes-feta sur le dessus des assiettes. Bonne dégustation !

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

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