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  3. Glace myrtilles, miel et lavande

Glace myrtilles, miel et lavande

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
35 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise :

240 ml lait,  ou de lait d'amande
665 grammes myrtilles congelées
4 cuillères à soupe miel, ou de sirop d'agave
230 grammes miel de fleurs sauvages
1  lavande séchée
1 brin de lavande
  myrtilles, (pour la garniture)
  feuilles de menthe fraîche

Instructions

ÉTAPE 1/5

Pour le miel de lavande, versez 200 grammes de miel dans une petite casserole et ajoutez les fleurs de lavande. Faites chauffer à feu doux pendant 4 à 5 minutes, en remuant constamment pour que le miel ne brûle pas. Couvrez et laissez reposer pendant 20 minutes.

ÉTAPE 2/5

Pendant ce temps préparez la crème glacée. Pour cela, placez le lait, les myrtilles congelées, 50 grammes de miel dans le pichet du Super Blender. Fixez le couvercle sur le pichet.

ÉTAPE 3/5

Sélectionnez le programme FROZEN DESSERT et choisissez la texture SMOOTH sur le cadran. Retirez le bouchon et insérez le poussoir. Appuyez sur le bouton de démarrage. Utilisez le bâtonnet pour déplacer les ingrédients afin que tout soit bien mélangé.  La crème glacée est prête lorsque le programme est terminé. 

ÉTAPE 4/5

Si vous ne servez pas immédiatement, répartissez la crème glacée dans des bols et placez les au congélateur. Elle gardera ainsi son aspect aéré et sera plus facile à servir.

ÉTAPE 5/5

Pour la garniture, retirez les fleurs de lavande du miel à l'aide d'une petite cuillère ou bien laissez-les dans le miel pour plus de gourmandise. Arrosez la crème glacée avec le miel. Pour plus de couleurs et de gourmandise, garnissez de myrtilles fraîches avec la dégustation.


Cette recette a été préparée à l’aide du Super Blender de Braun : JB9040.
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240 ml lait,  ou de lait d'amande
665 grammes myrtilles congelées
4 cuillères à soupe miel, ou de sirop d'agave
230 grammes miel de fleurs sauvages
1  lavande séchée
1 brin de lavande
  myrtilles, (pour la garniture)
  feuilles de menthe fraîche

Instructions

ÉTAPE 1/5

Pour le miel de lavande, versez 200 grammes de miel dans une petite casserole et ajoutez les fleurs de lavande. Faites chauffer à feu doux pendant 4 à 5 minutes, en remuant constamment pour que le miel ne brûle pas. Couvrez et laissez reposer pendant 20 minutes.

ÉTAPE 2/5

Pendant ce temps préparez la crème glacée. Pour cela, placez le lait, les myrtilles congelées, 50 grammes de miel dans le pichet du Super Blender. Fixez le couvercle sur le pichet.

ÉTAPE 3/5

Sélectionnez le programme FROZEN DESSERT et choisissez la texture SMOOTH sur le cadran. Retirez le bouchon et insérez le poussoir. Appuyez sur le bouton de démarrage. Utilisez le bâtonnet pour déplacer les ingrédients afin que tout soit bien mélangé.  La crème glacée est prête lorsque le programme est terminé. 

ÉTAPE 4/5

Si vous ne servez pas immédiatement, répartissez la crème glacée dans des bols et placez les au congélateur. Elle gardera ainsi son aspect aéré et sera plus facile à servir.

ÉTAPE 5/5

Pour la garniture, retirez les fleurs de lavande du miel à l'aide d'une petite cuillère ou bien laissez-les dans le miel pour plus de gourmandise. Arrosez la crème glacée avec le miel. Pour plus de couleurs et de gourmandise, garnissez de myrtilles fraîches avec la dégustation.

Remarques

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