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  3. Canelón de Butifarra con salsa de manzana

Canelón de Butifarra con salsa de manzana

Ȑ
Dificultad
Media
ȑ
Tiempo
45 min
&
Autor
Braun
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 4
Prepara:
Para los canelones:
12  pasta de lasaña, (placas)
200 gramos butifarra , fresca
1  cebolla, pequeña
1  diente de ajo
100 ml nata, liquida
  aceite de oliva, al gusto
  sal, al gusto
  pimienta, al gusto

Para la salsa de manzana:
200 gramos manzana, cocido
100 ml caldo de pollo, o verduras
50 ml nata, liquida
1 cucharada salsa de soja
 una pizca de canela
 pizca nuez moscada
  sal, al gusto
  pimienta, al gusto

Instrucciones

PASO 1/10

Cocina las placas de lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y colócalas sobre un paño limpio.

PASO 2/10

Pica la cebolla y el ajo con el Accesorio picadora de la Minipimer.

PASO 3/10

En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

PASO 4/10

Retira la piel de la butifarra, desmenúzala y agrégala a la sartén. Cocina hasta que esté dorada y bien cocida.

PASO 5/10

Añade la nata líquida, salpimienta al gusto y cocina unos minutos más para integrar los sabores. Retira del fuego y deja enfriar.

PASO 6/10

En una sartén, calienta la manzana cocida junto con el caldo y la nata líquida. Cocina a fuego lento durante unos minutos, removiendo para integrar.

PASO 7/10

Añade la salsa de soja, la canela y la nuez moscada, mezclando bien. Cocina a fuego bajo unos minutos más para que se integren los sabores.

PASO 8/10

Tritura la mezcla con la Minipimer hasta obtener una salsa suave. Ajusta de sal y pimienta al gusto.

PASO 9/10

Coloca una porción del relleno a lo largo de cada placa de lasaña y enróllala.

PASO 10/10

Sirve cada canelón en un plato, cubriéndolo con una generosa cantidad de salsa de manzana.

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Media
ȑ
Tiempo
45 min
&
Autor
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Porciones:4
Prepara:

Ingredientes

Para los canelones:
12  pasta de lasaña, (placas)
200 gramos butifarra , fresca
1  cebolla, pequeña
1  diente de ajo
100 ml nata, liquida
  aceite de oliva, al gusto
  sal, al gusto
  pimienta, al gusto

Para la salsa de manzana:
200 gramos manzana, cocido
100 ml caldo de pollo, o verduras
50 ml nata, liquida
1 cucharada salsa de soja
 una pizca de canela
 pizca nuez moscada
  sal, al gusto
  pimienta, al gusto

Instrucciones

PASO 1/10

Cocina las placas de lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y colócalas sobre un paño limpio.

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Pica la cebolla y el ajo con el Accesorio picadora de la Minipimer.

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En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

PASO 4/10

Retira la piel de la butifarra, desmenúzala y agrégala a la sartén. Cocina hasta que esté dorada y bien cocida.

PASO 5/10

Añade la nata líquida, salpimienta al gusto y cocina unos minutos más para integrar los sabores. Retira del fuego y deja enfriar.

PASO 6/10

En una sartén, calienta la manzana cocida junto con el caldo y la nata líquida. Cocina a fuego lento durante unos minutos, removiendo para integrar.

PASO 7/10

Añade la salsa de soja, la canela y la nuez moscada, mezclando bien. Cocina a fuego bajo unos minutos más para que se integren los sabores.

PASO 8/10

Tritura la mezcla con la Minipimer hasta obtener una salsa suave. Ajusta de sal y pimienta al gusto.

PASO 9/10

Coloca una porción del relleno a lo largo de cada placa de lasaña y enróllala.

PASO 10/10

Sirve cada canelón en un plato, cubriéndolo con una generosa cantidad de salsa de manzana.

Notas

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