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Recetas
Croquetas de salmón y patata

Croquetas de salmón y patata

Estas croquetas de salmón y patata están hechas con salmón al vapor, cebolleta, eneldo fresco y cebollinos, haciéndolas una opción saludable ligera y deliciosa.

Dificultad

Media

Tiempo

85 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones: 4

Prepara: 12

250 gramos filete de salmón
200 gramos patatas
1  cebolleta, cortado, en rodajas finas
1 cucharada eneldo, solo hojas, picadas
1 cucharada cebollino, picado finamente
1  huevo
1 cucharada pan rallado, aprox. de
  sal, según sea necesario
  pimienta, según sea necesario

Para el rebozado
200 gramos pan rallado, aprox. de
  aceite de girasol, según sea necesario

Instrucciones

PASO 1/8

Hierve las patatas en una olla con agua salada, pélalas y amásalas para hacer puré y luego déjalas enfriar en un bol mediano.

PASO 2/8

Cocina al vapor los filetes de salmón, y déjalos a un lado para que se enfríen completamente. Una vez enfriados, quitar la piel y los huesos. Desmenuza el salmón en trocitos pequeños en el bol con el puré de patatas enfriado.

PASO 3/8

Añade la cebolleta picada, el eneldo, los cebollinos, el huevo, los condimentos y el pan rallado, y mezcla todo bien hasta que se combinen.

PASO 4/8

Refrigera la mezcla durante 20-30 minutos.

PASO 5/8

Retira la mezcla del frigorífico. Haz croquetas con la mezcla, cada una de ellas debe ser de 50 gramos aproximadamente, y luego rebózalas en el pan rallado.

PASO 6/8

Engrasa ligeramente la bandeja con aceite y transfiere 6 croquetas. Refrigera la tanda restante hasta el momento de cocción.

PASO 7/8

Selecciona PESCADO, 200 °C, programa 15 minutos y pulsa el botón START; el aparato comenzará a cocinar.
Dales la vuelta a mitad de la cocción.

PASO 8/8

Retira las croquetas hechas y repite el proceso de cocción con el resto de las tandas.

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Croquetas de salmón y patata

Croquetas de salmón y patata

Estas croquetas de salmón y patata están hechas con salmón al vapor, cebolleta, eneldo fresco y cebollinos, haciéndolas una opción saludable ligera y deliciosa.

Enséñame la receta

Dificultad

Media

Tiempo

85 min

Autor

Braun

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Porciones:4

Prepara:12

Ingredientes

Esta receta se prepara con:

HF5030

Instrucciones

PASO 1/8

Hierve las patatas en una olla con agua salada, pélalas y amásalas para hacer puré y luego déjalas enfriar en un bol mediano.

PASO 2/8

PASO 3/8

Añade la cebolleta picada, el eneldo, los cebollinos, el huevo, los condimentos y el pan rallado, y mezcla todo bien hasta que se combinen.

PASO 4/8

Refrigera la mezcla durante 20-30 minutos.

PASO 5/8

Retira la mezcla del frigorífico. Haz croquetas con la mezcla, cada una de ellas debe ser de 50 gramos aproximadamente, y luego rebózalas en el pan rallado.

PASO 6/8

Engrasa ligeramente la bandeja con aceite y transfiere 6 croquetas. Refrigera la tanda restante hasta el momento de cocción.

PASO 7/8

Selecciona PESCADO, 200 °C, programa 15 minutos y pulsa el botón START; el aparato comenzará a cocinar.
Dales la vuelta a mitad de la cocción.

PASO 8/8

Retira las croquetas hechas y repite el proceso de cocción con el resto de las tandas.

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PASO 5/8

PASO 6/8

PASO 7/8

PASO 8/8

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Ingredientes

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PASO 2/8

PASO 3/8

PASO 4/8

PASO 5/8

PASO 6/8

PASO 7/8

PASO 8/8

Notas

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