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  2. Recetas
  3. Croquetas de queso

Croquetas de queso

Las croquetas de queso son tentempiés deliciosos y crujientes de puré de patatas rellenos de un cremoso queso mozzerella derretido en el centro. 

Ȑ
Dificultad
Media
ȑ
Tiempo
55 min
&
Autor
Braun
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 4
Prepara: 14

600 gramos patatas
50 gramos queso parmesano, rallado
1  huevos, batido
  sal, según sea necesario
  pimienta, según sea necesario
  nuez moscada, rallado, según sea necesario
100 gramos queso mozzarella, cortados en tiras


2  huevos, batido
200 gramos pan rallado, aprox. o según sea necesario
  aceite de girasol, según sea necesario

Instrucciones

PASO 1/7

Hierve las patatas en una olla con agua salada, pélalas y amásalas para hacer puré y luego déjalas enfriar en un bol mediano.

PASO 2/7

Una vez que se hayan enfriado, añade los huevos, el queso rallado, condimentos y nuez moscada; remueve para mezclar todo.

PASO 3/7

Para dar forma a las croquetas: Coge 50 gramos de la mezcla, aplánala en la palma de la mano y luego coloca una tira de mozzarella en el centro y envuelve el queso con la masa sellando bien los bordes. Añade harina para evitar que la mezcla se pegue a las manos. Repite este proceso para dar forma a las croquetas restantes.

PASO 4/7

Baña cada croqueta en el huevo batido y luego, en el pan rallado.
Para un rebozado crujiente, recomendamos rebozar cada croqueta dos veces.

PASO 5/7

Engrasa ligeramente la bandeja con aceite y añade algunas de las croquetas, dejando algo de espacio entre cada una. Cocina en tandas si es necesario.

PASO 6/7

Selecciona PATATAS FRESCAS, 200 °C, programa 15 minutos y pulsa el botón START.
Dales la vuelta a las croquetas dos veces durante el tiempo de cocción.

PASO 7/7

Una vez cocinadas, repite el mismo proceso con las croquetas restantes.

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Croquetas de queso

Las croquetas de queso son tentempiés deliciosos y crujientes de puré de patatas rellenos de un cremoso queso mozzerella derretido en el centro. 

Enséñame la receta
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Dificultad
Media
ȑ
Tiempo
55 min
&
Autor
Braun
Enséñame la receta
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Porciones:4
Prepara:14

Ingredientes


600 gramos patatas
50 gramos queso parmesano, rallado
1  huevos, batido
  sal, según sea necesario
  pimienta, según sea necesario
  nuez moscada, rallado, según sea necesario
100 gramos queso mozzarella, cortados en tiras


2  huevos, batido
200 gramos pan rallado, aprox. o según sea necesario
  aceite de girasol, según sea necesario

Esta receta se prepara con: lorem ipsum HF5030

Instrucciones

PASO 1/7

Hierve las patatas en una olla con agua salada, pélalas y amásalas para hacer puré y luego déjalas enfriar en un bol mediano.

PASO 2/7

Una vez que se hayan enfriado, añade los huevos, el queso rallado, condimentos y nuez moscada; remueve para mezclar todo.

PASO 3/7

Para dar forma a las croquetas: Coge 50 gramos de la mezcla, aplánala en la palma de la mano y luego coloca una tira de mozzarella en el centro y envuelve el queso con la masa sellando bien los bordes. Añade harina para evitar que la mezcla se pegue a las manos. Repite este proceso para dar forma a las croquetas restantes.

PASO 4/7

Baña cada croqueta en el huevo batido y luego, en el pan rallado.
Para un rebozado crujiente, recomendamos rebozar cada croqueta dos veces.

PASO 5/7

Engrasa ligeramente la bandeja con aceite y añade algunas de las croquetas, dejando algo de espacio entre cada una. Cocina en tandas si es necesario.

PASO 6/7

Selecciona PATATAS FRESCAS, 200 °C, programa 15 minutos y pulsa el botón START.
Dales la vuelta a las croquetas dos veces durante el tiempo de cocción.

PASO 7/7

Una vez cocinadas, repite el mismo proceso con las croquetas restantes.

Notas

Descubre más recetas en www.braunhousehold.com/es-es/recipes

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