Grofthak chokoladen med Braun's MultiQuick 5 Vario 350 ml hakketilbehær og smelt den over et vandbad. Lad det derefter køle en smule af, omrør lejlighedsvis og bland pebernød krydderi i.
Si kikærterne fra gennem en sigte, opsamle væsken i en skål. Pisk kikærtevæsken sammen med citronsaft i to portioner med piskeriset i cirka 8-10 minutter. Du skal opnå en konsistens, der ligner stivtpiskede æggehvider.
Tilsæt de piskede kikærter til smeltet chokolade og fold det forsigtigt sammen med en dejskraber.
Fordel chokolademoussen i glas og server.
Grofthak chokoladen med Braun's MultiQuick 5 Vario 350 ml hakketilbehær og smelt den over et vandbad. Lad det derefter køle en smule af, omrør lejlighedsvis og bland pebernød krydderi i.
Si kikærterne fra gennem en sigte, opsamle væsken i en skål. Pisk kikærtevæsken sammen med citronsaft i to portioner med piskeriset i cirka 8-10 minutter. Du skal opnå en konsistens, der ligner stivtpiskede æggehvider.
Tilsæt de piskede kikærter til smeltet chokolade og fold det forsigtigt sammen med en dejskraber.
Fordel chokolademoussen i glas og server.
