Príprava jedla
Varenie
Raňajky
Akcie
Inšpirujte sa
Príprava jedla
Varenie
Raňajky
Akcie
Inšpirujte sa
Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
Vložte múku, krupicu a vodu do food processoru ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s hnetacím nadstavcom a hneťte približne 1 minútu.
Zmes nechajte odležať 60 minút pri izbovej teplote.
Potom pridajte droždie a hneťte 6 minút.
Ku konci doby hnetenia postupne pridávajte olivový olej a soľ.
Vypracované cesto vložte do misy vymazanej olejom a nechajte 2 hodiny odpočívať pri izbovej teplote.
Cesto dvakrát vytiahnite a preložte (po 1 a 2 hodinách).
Potom cesto prikryte a dajte na 18 hodín do chladničky.
Hlboký plech alebo misku vyložte papierom na pečenie.
Cesto opatrne vyklopte z misy na pečiaci papier.
Druhý deň cesto potrite olivovým olejom, prikryte a nechajte odpočívať ďalšie 2 hodiny.
Predhrejte si rúru na 250 °C na horný/ spodný ohrev.
Pomocou ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s 500 ml nástavcom na sekanie, nasekajte olivy a vetvičku rozmarínu.
Teraz opatrne do cesta dobre naolejovanými prstami urobte jamky, v ideálnom prípade bez zničenia vzduchových bublín. Posypte olivami, rozmarínom, osoľte a pridajte mleté čierne korenie a pečte približne asi 30 minút. Po 10 minútach znížte teplotu rúry na 210 °C.
Aby sa Focaccia pekne leskla, postriekajte ju hneď po upečení trochou vody.
Vložte múku, krupicu a vodu do food processoru ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s hnetacím nadstavcom a hneťte približne 1 minútu.
Zmes nechajte odležať 60 minút pri izbovej teplote.
Potom pridajte droždie a hneťte 6 minút.
Ku konci doby hnetenia postupne pridávajte olivový olej a soľ.
Vypracované cesto vložte do misy vymazanej olejom a nechajte 2 hodiny odpočívať pri izbovej teplote.
Cesto dvakrát vytiahnite a preložte (po 1 a 2 hodinách).
Potom cesto prikryte a dajte na 18 hodín do chladničky.
Hlboký plech alebo misku vyložte papierom na pečenie.
Cesto opatrne vyklopte z misy na pečiaci papier.
Druhý deň cesto potrite olivovým olejom, prikryte a nechajte odpočívať ďalšie 2 hodiny.
Predhrejte si rúru na 250 °C na horný/ spodný ohrev.
Pomocou ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s 500 ml nástavcom na sekanie, nasekajte olivy a vetvičku rozmarínu.
Teraz opatrne do cesta dobre naolejovanými prstami urobte jamky, v ideálnom prípade bez zničenia vzduchových bublín. Posypte olivami, rozmarínom, osoľte a pridajte mleté čierne korenie a pečte približne asi 30 minút. Po 10 minútach znížte teplotu rúry na 210 °C.
Aby sa Focaccia pekne leskla, postriekajte ju hneď po upečení trochou vody.
