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Receitas
Rolinhos de curgete com frango marinado

Rolinhos de curgete com frango marinado

Dificuldade

Baixa

Tempo

50 min

Autor

Braun

Ingredientes

Doses: 2

Porções:

Para os rolos de curgete
1  curgete
180 gramas queijo feta
  pinhões
  ervas aromáticas

Para o molho de tomate
1  dente de alho
1  cebola, pequena
400 gramas passata de tomate
1 colher de chá compota de morango
1 pitada de canela
2 colher de chá Ervas italianas, secas
  sal
  pimenta

Para o peito de frango
400 gramas peito de frango, 200 gramas cada
1  limão
2 raminhos molhos de alecrim
1  dente de alho
2 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de chá mel
  sal
  pimenta

Instruções

PASSO 1/15

Para os rolos de curgete: Lave as curgetes, corte as extremidades e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Guarde os restos de curgete, corte-os em pedaços pequenos e adicione-os ao molho mais tarde.

PASSO 2/15

Corte o queijo feta ao meio no sentido do comprimento e corte-o em cerca de 16 blocos.

PASSO 3/15

Seque bem as fatias de curgete, coloque o queijo feta numa das extremidades da fatia de curgete e enrole cuidadosamente no sentido do comprimento. Enrole todas as rodelas de curgete da mesma forma e reserve.

PASSO 4/15

Para o molho de tomate: Descasque e corte ao meio a cebola e o alho.

PASSO 5/15

Pique a cebola, o alho e a compota de morango até formar uma pasta, o que pode ser feito com o picador de 350 ml da MultiQuick da Braun.

PASSO 6/15

Coloque a pasta e a passata numa cuba do TwinCook 3, misture e tempere com canela, ervas italianas, sal e pimenta.

PASSO 7/15

Para o peito de frango: Lave a carne e seque-a com um pano. De seguida, lave bem o limão, rale a casca e esprema o sumo.

PASSO 8/15

Descasque e rale finamente o alho. Arranque as folhas de alecrim dos talos.

PASSO 9/15

Misture o azeite, a raspa de limão, 4 colheres de sopa de sumo de limão, o mel e as folhas de alecrim para fazer uma marinada. Tempere a gosto com sal e pimenta.

PASSO 10/15

Coloque os rolos de curgete no molho na primeira cuba da TwinCook 3. Coloque o peito de frango na segunda cuba e regue com a marinada.

PASSO 11/15

Para a primeira cuba, defina o programa Veggie a 190°C durante 18 minutos.

PASSO 12/15

Para a segunda cuba, regule o programa Frango para 190°C durante 22 minutos.

PASSO 13/15

Logo que a temperatura e a hora tenham sido definidas, aparece o botão SYNC. Prima o botão SYNC e, em seguida, prima o botão Iniciar.

PASSO 14/15

Após 10 minutos, mexa os rolinhos de curgete, vire os peitos de frango e pincele com a marinada.

PASSO 15/15

Emprate os rolos de curgete com o molho de tomate e polvilhe com pinhões e ervas aromáticas. Adicione o frango e sirva.

Esta receita foi preparada com a TwinCook 3 da Braun.

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Rolinhos de curgete com frango marinado

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Tempo

50 min

Autor

Braun

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Doses:2

Porções:

Ingredientes

Esta receita é preparada com:

TD3030
TD3030

Instruções

PASSO 1/15

PASSO 2/15

Corte o queijo feta ao meio no sentido do comprimento e corte-o em cerca de 16 blocos.

PASSO 3/15

PASSO 4/15

Para o molho de tomate: Descasque e corte ao meio a cebola e o alho.

PASSO 5/15

Pique a cebola, o alho e a compota de morango até formar uma pasta, o que pode ser feito com o picador de 350 ml da MultiQuick da Braun.

PASSO 6/15

Coloque a pasta e a passata numa cuba do TwinCook 3, misture e tempere com canela, ervas italianas, sal e pimenta.

PASSO 7/15

Para o peito de frango: Lave a carne e seque-a com um pano. De seguida, lave bem o limão, rale a casca e esprema o sumo.

PASSO 8/15

Descasque e rale finamente o alho. Arranque as folhas de alecrim dos talos.

PASSO 9/15

Misture o azeite, a raspa de limão, 4 colheres de sopa de sumo de limão, o mel e as folhas de alecrim para fazer uma marinada. Tempere a gosto com sal e pimenta.

PASSO 10/15

Coloque os rolos de curgete no molho na primeira cuba da TwinCook 3. Coloque o peito de frango na segunda cuba e regue com a marinada.

PASSO 11/15

Para a primeira cuba, defina o programa Veggie a 190°C durante 18 minutos.

PASSO 12/15

Para a segunda cuba, regule o programa Frango para 190°C durante 22 minutos.

PASSO 13/15

Logo que a temperatura e a hora tenham sido definidas, aparece o botão SYNC. Prima o botão SYNC e, em seguida, prima o botão Iniciar.

PASSO 14/15

Após 10 minutos, mexa os rolinhos de curgete, vire os peitos de frango e pincele com a marinada.

PASSO 15/15

Emprate os rolos de curgete com o molho de tomate e polvilhe com pinhões e ervas aromáticas. Adicione o frango e sirva.

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