Back to homepage
Recipes
Vegan geroosterde bloemkool met oosterse kruiden

Vegan geroosterde bloemkool met oosterse kruiden

Difficulty

Time

75 min

Author

This recipe is prepared with:

Product

MultiQuick 7 Hand Blender MQ 7025 X

Ingredients

Servings: 4

Makes:

voor de kruidenpasta
6 eetlepel olijfolie
3 eetlepel citroensap
1 eetlepel ahornsiroop, (of honing voor de niet-vegan versie)
1  uien
1  knoflookteentje
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel kaneel
1 theelepel kardemompeulen
½ theelepel black pepper seeds
2 theelepel zout
1  bloemkool

voor het bijgerecht
240 gram couscous
300 ml water
1  rode uien
1 handje peterselie
2  knoflookteentjes
4 eetlepel olijfolie
1  citroen, sap van een
1  granaatappel
80 gram rozijnen
1 theelepel komijn
  zout
  peper

Instructions

STEP 1/13

Voor de kruidenpasta: Pel de ui en de knoflook.

STEP 2/13

Doe alle ingrediënten voor de kruidenpasta in de MultiQuick 7 hakmolen accessoire van Braun en mix fijn. Als de pasta niet glad genoeg is, voeg dan een beetje water toe en mix opnieuw.

STEP 3/13

Voor de bloemkool: Verwarm de oven voor op 200 C°. Vul een ovenbestendige pan tot de helft met water en zet deze op de bodem van de oven.

STEP 4/13

Snijd het steeltje van de bloemkool af en haal eventuele blaadjes weg. Leg de kop ondersteboven in een ovenbestendige gietijzeren pan of pot.

STEP 5/13

Giet er 2/3 van de kruidenpasta in en schud de bloemkool rond zodat de pasta alle delen van binnenuit bedekt. Draai de bloemkool om en bestrijk de bloemkool met de rest van de pasta.

STEP 6/13

Zet de pan in de oven en rooster de bloemkool ongeveer 45-50 minuten.

STEP 7/13

Voor de couscous: Breng 300 ml licht gezouten water aan de kook in een kleine steelpan. Zodra het water kookt, voeg je ongeveer 240 g couscous toe en roer je het goed door.

STEP 8/13

Haal het pannetje dan van het vuur en laat het met gesloten deksel ongeveer 5 minuten trekken, zonder nog meer warmte toe te voegen.

STEP 9/13

Roer de couscous zachtjes door met een vork.

STEP 10/13

Pel de ui en knoflook en hak ze samen met de peterselie fijn in de hakmolen.

STEP 11/13

Snijd de granaatappel doormidden en schep de pitjes er voorzichtig uit door de witte schil te verwijderen.

STEP 12/13

Meng in een kom de couscous met olijfolie, citroensap en de gehakte ingrediënten en voeg de rozijnen en granaatappelpitjes toe.

STEP 13/13

Roer goed door en breng op smaak met zout en peper. Serveer de geroosterde bloemkool bovenop de rozijnen-couscous.

Dit recept werd bereid met de MultiQuick 7 (MQ 7025 X) van Braun.
Bereid het recept ook met een van onze andere modellen zoals Braun's MultiQuick 9 (MQ 9147 X) of MultiQuick 5 Vario (MQ 5245 WH).

Back to homepage
Recipes
Vegan geroosterde bloemkool met oosterse kruiden

Vegan geroosterde bloemkool met oosterse kruiden

Show me the recipe

Difficulty

Time

75 min

Author

Show me the recipe

Servings:4

Makes:

Ingredients

This recipe is prepared with:

MQ7025X

Instructions

STEP 1/13

Voor de kruidenpasta: Pel de ui en de knoflook.

STEP 2/13

Doe alle ingrediënten voor de kruidenpasta in de MultiQuick 7 hakmolen accessoire van Braun en mix fijn. Als de pasta niet glad genoeg is, voeg dan een beetje water toe en mix opnieuw.

STEP 3/13

Voor de bloemkool: Verwarm de oven voor op 200 C°. Vul een ovenbestendige pan tot de helft met water en zet deze op de bodem van de oven.

STEP 4/13

Snijd het steeltje van de bloemkool af en haal eventuele blaadjes weg. Leg de kop ondersteboven in een ovenbestendige gietijzeren pan of pot.

STEP 5/13

Giet er 2/3 van de kruidenpasta in en schud de bloemkool rond zodat de pasta alle delen van binnenuit bedekt. Draai de bloemkool om en bestrijk de bloemkool met de rest van de pasta.

STEP 6/13

Zet de pan in de oven en rooster de bloemkool ongeveer 45-50 minuten.

STEP 7/13

Voor de couscous: Breng 300 ml licht gezouten water aan de kook in een kleine steelpan. Zodra het water kookt, voeg je ongeveer 240 g couscous toe en roer je het goed door.

STEP 8/13

Haal het pannetje dan van het vuur en laat het met gesloten deksel ongeveer 5 minuten trekken, zonder nog meer warmte toe te voegen.

STEP 9/13

Roer de couscous zachtjes door met een vork.

STEP 10/13

Pel de ui en knoflook en hak ze samen met de peterselie fijn in de hakmolen.

STEP 11/13

Snijd de granaatappel doormidden en schep de pitjes er voorzichtig uit door de witte schil te verwijderen.

STEP 12/13

Meng in een kom de couscous met olijfolie, citroensap en de gehakte ingrediënten en voeg de rozijnen en granaatappelpitjes toe.

STEP 13/13

Roer goed door en breng op smaak met zout en peper. Serveer de geroosterde bloemkool bovenop de rozijnen-couscous.

Search Quick Links

Food preparation

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Promotions

Customer support

Food preparation

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Promotions

Customer support

Vegan geroosterde bloemkool met oosterse kruiden

This recipe is prepared with:

Ingredients

Instructions

STEP 1/13

STEP 2/13

STEP 3/13

STEP 4/13

STEP 5/13

STEP 6/13

STEP 7/13

STEP 8/13

STEP 9/13

STEP 10/13

STEP 11/13

STEP 12/13

STEP 13/13

Vegan geroosterde bloemkool met oosterse kruiden

Ingredients

Instructions

STEP 1/13

STEP 2/13

STEP 3/13

STEP 4/13

STEP 5/13

STEP 6/13

STEP 7/13

STEP 8/13

STEP 9/13

STEP 10/13

STEP 11/13

STEP 12/13

STEP 13/13

Notes

Discover more recipes on www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International