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Velouté de poivrons aux pois chiches grillés

Velouté de poivrons aux pois chiches grillés

Probleem

doux

Tijdstip

40 min

Auteur

Ingrediënten

Porties: 4

Maakt:

1  oignon
2  gousses d'ail
2 càc thym
2 càc poudre de paprika
1 càc flocons de chili
400 grammes poivrons rouges
300 grammes tomates
600 ml bouillon de légumes
3 c. à c. huile d'olive
0.5 càc sucre
  sel
  poivre
  jeunes pousses, pour garnir
  huile d'olive, pour garnir
200 grammes pois chiches, pour la garniture
2 c. à c. huile d'olive, pour la garniture
2 càc origan frais, pour la garniture
  sel, pour la garniture
  poivre, pour la garniture

Instructies

STAP /17

Préchauffez le four à 200 °C.

STAP /27

Égouttez bien les pois chiches cuits et mélangez avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’origan.

STAP /37

Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 30 minutes.

STAP /47

Pendant ce temps, épluchez l'ail et l'oignon et coupez l'oignon en deux.

STAP /57

Coupez et épépinez le poivron et coupez les tomates en deux.

STAP /67

Mettez tous les ingrédients de la soupe dans le blender PowerBlend 9 de Braun et réduisez les ingrédients en purée en choisissant la fonction soupe en combinaison avec la texture onctueuse.

STAP /77

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez la soupe dans des assiettes et garnissez de pois chiches rôtis, de cresson et d'huile d'olive.

Cette recette a été préparée à l’aide du PowerBlend 9 de Braun (JB 9040).

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Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 30 minutes.

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Pendant ce temps, épluchez l'ail et l'oignon et coupez l'oignon en deux.

STAP /57

Coupez et épépinez le poivron et coupez les tomates en deux.

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Mettez tous les ingrédients de la soupe dans le blender PowerBlend 9 de Braun et réduisez les ingrédients en purée en choisissant la fonction soupe en combinaison avec la texture onctueuse.

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Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez la soupe dans des assiettes et garnissez de pois chiches rôtis, de cresson et d'huile d'olive.

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