Sei alle prese con lo
svezzamento del tuo bambino e tra le prime pappe desideri introdurre anche la
pastina? Niente paura, ti aiutiamo noi! La pasta rappresenta per il tuo piccolo una
fonte di nutrienti essenziali, e lo aiuta anche a sviluppare le
abilità masticatorie e la
deglutizione. Preparare le prime pastine è quindi un passaggio importante nella transizione da un’alimentazione esclusivamente a base di latte a una dieta più varia. In questo articolo ti presentiamo una semplice ricetta per una pastina con verdure, da variare e personalizzare giorno per giorno, per affrontare lo svezzamento o l’autosvezzamento con gusto e fantasia.
Ingredienti pastina con verdure
Per preparare una pastina nutriente e gustosa, è importante scegliere materie prime fresche e di qualità. Ecco gli ingredienti per la ricetta base:
- 20 g di pastina per neonati
- 1 zucchina piccola
- 1 carota piccola
- 1 patata piccola
- 50 g di spinaci freschi
- 200 ml di brodo vegetale senza sale
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Tempo di preparazione
30 minuti
Difficoltà
Bassa
Come preparare la pastina con verdure
Ecco i semplici passaggi da seguire:
1.
Prepara il brodo vegetale: in una pentola, porta a ebollizione 500 ml di acqua. Aggiungi una zucchina, una carota e una patata, tutte tagliate a pezzi piccoli, e fai bollire per circa 20 minuti. Filtra il brodo e mettilo da parte.
2.
Cuoci le verdure: In una padella, cuoci gli spinaci con un po' d'acqua fino a che non saranno morbidi. Una volta pronti, scolali e tritali finemente con l’aiuto di un
minipimer.
3.
Cuoci la pastina: Porta a ebollizione il brodo vegetale e aggiungi la pastina. Cuoci secondo le indicazioni sulla confezione, solitamente per 6-8 minuti.
4.
Combina e servi: Una volta che la pastina è cotta, aggiungi le verdure tritate e un cucchiaino di olio extravergine di oliva. Mescola bene e servi la pastina tiepida.
Pastina con legumi
I
legumi sono un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre per i neonati. Ecco una semplice ricetta per la
pastina con piselli:
- 20 g di pastina per neonati
- 50 g di piselli freschi o surgelati
- 200 ml di brodo vegetale senza sale
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Procedimento:
- Porta a ebollizione una piccola pentola d'acqua e cuoci i piselli fino a che non sono morbidi. Scolali e schiacciali leggermente.
- In una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale e aggiungi la pastina. Cuoci secondo le indicazioni sulla confezione.
- Aggiungi i piselli schiacciati alla pastina cotta, mescola bene e completa con un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Pastina con formaggino
Il
formaggino è un alimento proteico cremoso e facile da digerire, perfetto per i neonati in svezzamento. Ti basta ripetere il procedimento già descritto, sostituendo il formaggino ai piselli. Vediamo quindi gli ingredienti:
- 20 g di pastina per neonati
- 1 formaggino adatto per l'infanzia
- 200 ml di brodo vegetale senza sale
Pastina con uovo
Anche l'uovo è una buona fonte di proteine e può essere introdotto gradualmente durante lo svezzamento. Ecco, quindi, gli ingredienti per una pastina con l’uovo:
- 20 g di pastina per neonati
- 1 uovo
- 200 ml di brodo vegetale senza sale
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Procedimento:
- Porta a ebollizione il brodo vegetale e cuoci la pastina.
- In un piccolo pentolino, cuoci l'uovo: sodo, strapazzato o in camicia a seconda delle tue preferenze.
- Schiaccia l'uovo cotto e mescolalo con la pastina e il brodo. Aggiungi un cucchiaino di olio extravergine di oliva e servi tiepido.
Come introdurre la pastina nello svezzamento: tempi e dosaggi
L'introduzione della pastina nello svezzamento deve essere graduale. Ecco una guida generale:
1.
Dai 6 mesi: Inizia con piccole quantità di pastina ben cotta e amalgamata con verdure passate. Circa 10-20 g di pastina per porzione è sufficiente.
2.
Dai 7-8 mesi: Aumenta gradualmente la quantità di pastina e introduci piccoli pezzi di verdure cotte. La quantità può essere aumentata a 20-30 g per porzione.
3.
Dai 9-12 mesi: Puoi iniziare a offrire formati di pastina leggermente più grandi e combinazioni con legumi, formaggino e uovo. La porzione può variare da 30 a 40 g.
4.
Dopo i 12 mesi: Aumenta la varietà e la consistenza della pastina, introducendo anche piccole quantità di pasta normale ben cotta. La porzione può essere di 40-50 g, a seconda dell'appetito del bambino.
Ricorda sempre di consultare il pediatra per qualsiasi dubbio.
