La
mousse al tonno è un classico intramontabile che non delude mai: un antipasto versatile e raffinato, perfetto per arricchire il tuo menu con un tocco di eleganza. Semplice da realizzare e ricca di sapore, è ideale per farcire vol au vent, cannoncini salati e brioches o da sperimentare in combinazioni più originali, sorprendendo i tuoi ospiti. Preferisci la versione con
Philadelphia, ricotta o
maionese? In ogni caso, la preparazione della mousse al tonno è basata su ingredienti semplici e facilmente reperibili e tecniche alla portata di tutti. Ti basta avere a disposizione un buon
mixer ad immersione, la chiave per una consistenza irresistibile. Scopriamo insieme come prepararla in tre golosissime varianti!
Ingredienti
Per preparare la
mousse al tonno, o
paté di tonno, avrai bisogno di pochi ingredienti di base, che potrai poi personalizzare in base ai tuoi gusti e alle diverse varianti della ricetta.
- Tonno sott'olio: 300 g
- Philadelphia: 200 g oppure ricotta: 200 g oppure maionese: 4 cucchiai
- Capperi: 1 cucchiaio
- Acciughe sott'olio: 4 filetti
- Succo di limone: mezzo limone
- Burro morbido: 100 g
- Sale e pepe: q.b.
Tempo di preparazione
La mousse al tonno è una ricetta rapida e semplice. Il tempo di preparazione complessivo è di circa
15 minuti.
Difficoltà
Bassa.
Come preparare la mousse al tonno e Philadelphia
Una delle varianti più apprezzate della
mousse al tonno è quella preparata
con Philadelphia, formaggio spalmabile che le dona una consistenza cremosa e un sapore delicato. Ecco come fare:
- Sgocciola bene il tonno e mettilo nel mixer insieme al Philadelphia. Aggiungi il succo di limone, un pizzico di sale e pepe.
- Aziona il frullatore ad immersione e frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se la mousse risulta troppo densa, puoi aggiungere un po' di latte per raggiungere la consistenza desiderata.
- Trasferisci la mousse in una ciotola e servila con crostini di pane o crackers.
Mousse di tonno e ricotta
La
mousse di tonno e ricotta è un'altra variante leggera e gustosa, ideale per chi cerca un antipasto meno calorico ma ugualmente saporito.
- Sgocciola il tonno e mettilo nel mixer insieme alla ricotta. Aggiungi i capperi, le acciughe, il succo di limone e un pizzico di pepe.
- Frulla il tutto fino a ottenere una mousse cremosa. Se preferisci una consistenza più leggera, puoi aggiungere un po' di yogurt bianco.
- Versa la mousse in una ciotola e servila con verdure crude o pane tostato.
Mousse di tonno e maionese
La
mousse di tonno e maionese è perfetta per chi ama i sapori più decisi: la maionese conferisce alla mousse una texture vellutata e un gusto ricco.
- Sgocciola il tonno e mettilo nel minipimer con la maionese, il burro morbido, i capperi e le acciughe.
- Aziona il mixer e frulla fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
- Trasferisci la mousse in una ciotola e servila con grissini o fette di pane croccante.
Conservazione
La
mousse al tonno può essere conservata
in frigorifero per 2-3 giorni, chiusa in un contenitore ermetico. Se vuoi prepararla in anticipo per una festa o un'occasione speciale, ti consigliamo di farla riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla, in modo che i sapori si amalgamino al meglio.
Usa queste ricette come base e poi scatena la tua fantasia per portare in tavola una mousse al tonno sempre diversa, giocando con le varianti e gli ingredienti per soddisfare ogni palato. Il risultato sarà sempre un antipasto gustoso e apprezzato da tutti, oltre che molto facile da realizzare: qualsiasi sia il tuo modello di frullatore ad immersione, dal
Braun MultiQuick 1 al
Braun MultiQuick 5, preparare questa mousse al tonno sarà un gioco da ragazzi!
