La
maionese è una delle salse più apprezzate per la sua versatilità e il sapore autentico. Se poi è fatta in casa, c’è più gusto! Prepararla con il
frullatore ad immersione è semplice e ti permette di ottenere una maionese cremosa e deliziosa in pochi minuti. Di seguito ti presentiamo la nostra
ricetta veloce, con pochi ingredienti, che si prepara in una manciata di minuti e ti farà dimenticare le versioni industriali. Perché la soddisfazione di cucinare qualcosa di genuino in casa non ha eguali: potrai gustare una maionese senza conservanti e additivi, più leggera di quelle confezionate, perfetta da abbinare a
costine alla griglia, panini con hamburger e patatine fritte, ma anche per realizzare una deliziosa mousse al tonno . Scopriamo insieme
come fare la maionese in casa utilizzando il frullatore a immersione: ecco tutti i passaggi necessari per ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti maionese
Per preparare la maionese fatta in casa, avrai bisogno di pochi e semplici
ingredienti:
- 1 uovo fresco
- 200 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di succo di limone o aceto di vino bianco
- Un pizzico di sale
- Facoltativo: un pizzico di senape per un tocco di sapore in più
Tempo di preparazione
Quanto tempo ci vuole per preparare la
maionese con il minipimer? Davvero poco. In meno di cinque minuti, potrai ottenere una salsa morbida e vellutata, pronta per essere gustata.
Difficoltà
La difficoltà di questa ricetta è
bassa. Anche chi non ha molta esperienza in cucina può ottenere ottimi risultati seguendo attentamente i passaggi.
Come preparare la maionese fatta in casa
Preparare la
maionese fatta in casa con il minipimer è semplice e veloce. Prima di cominciare, però, devi assicurarti che tutti
gli ingredienti siano a temperatura ambiente: questo è fondamentale per evitare che la salsa impazzisca. Ecco, quindi, come procedere:
- Prendi un contenitore alto e stretto (ideale per il frullatore a immersione) e versaci l'uovo intero, l'olio di semi, il succo di limone (o l'aceto), il sale e la senape (se la utilizzi).
- Inserisci il frullatore a immersione fino in fondo al contenitore. Accendilo alla massima velocità senza muoverlo e frulla per circa 10 secondi. Poi, inizia a sollevarlo lentamente, continuando a frullare, fino a quando tutta l'olio sarà incorporato e la maionese avrà raggiunto una consistenza cremosa.
- Se la maionese è troppo densa, puoi aggiungere qualche goccia di acqua calda e frullare nuovamente per amalgamare. Assaggia e regola di sale o acido (limone o aceto) se necessario.
La tua maionese fatta in casa è pronta per essere gustata! Puoi utilizzarla subito o conservarla in frigorifero.
Conservazione
La maionese fatta in casa non contiene conservanti, quindi è importante conservarla correttamente per mantenerne la freschezza. Trasferisci la maionese in un contenitore ermetico e riponila in frigorifero. Consumala
entro 3-4 giorni.
Come abbiamo visto,
preparare la maionese con il minipimer è un gioco da ragazzi e il risultato è una salsa deliziosa, genuina e versatile. Sia che tu utilizzi il
frullatore ad immersione Braun MultiQuick 9 sia che tu utilizzi il
MultiQuick 1, il risultato sarà assicurato. La
maionese fatta in casa conquisterà tutti al primo assaggio!
