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Ricette
Patate ripiene al forno

Patate ripiene al forno

Insaporite con parmigiano, pancetta croccante ed erba cipollina fresca, queste patate ripiene al forno sono un delizioso piatto. La friggitrice ad aria conferisce una doratura perfetta.

Difficoltà

Bassa

Tempo

78 min

Autore

Braun

Ingredienti

Porzioni: 4

Occorrente: 8

4  patate, grandi, 200 g circa ciascuna, non sbucciata
  olio d'oliva, quanto basta
  sale marino fino, quanto basta
75 ml latte
30 grammi burro, a temperatura ambiente
  pepe, quanto basta
50 grammi bacon, crude, tagliate a dadini
25 grammi parmigiano, grattugiato
1 cucchiaio erba cipollina, finemente sminuzzato

Istruzioni

FASE 1 /7

Con una forchetta bucare in più punti le patate.

FASE 2 /7

Ungere leggermente con olio d’oliva e cospargere di sale ogni patata.

FASE 3 /7

Posizionare la griglia all’interno del cassetto
Posizionare le patate nel cassetto sopra la griglia.

FASE 4 /7

Selezionare PATATE FRESCHE, 200 °C, impostare 50 minuti e premere il pulsante AVVIO.

FASE 5 /7

Tagliare le patate a metà nel senso della lunghezza, svuotarle con un cucchiaio e trasferire la parte rimossa in una ciotola media. Lasciare uno spessore di almeno mezzo centimetro all’interno della buccia, che verrà usata successivamente per contenere il ripieno.

FASE 6 /7

Aggiungere il latte, il burro e il condimento nella ciotola con le patate. Mescolare per amalgamare, quindi aggiungere la pancetta, il formaggio e l’erba cipollina tritata, e mescolare di nuovo. Riempire le patate svuotate con il composto. Posizionare le patate ripiene nel cassetto sopra la griglia.

FASE 7 /7

Selezionare PATATE FRESCHE, 200 °C, impostare 8 minuti e premere il pulsante AVVIO.

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Patate ripiene al forno

Insaporite con parmigiano, pancetta croccante ed erba cipollina fresca, queste patate ripiene al forno sono un delizioso piatto. La friggitrice ad aria conferisce una doratura perfetta.

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Questa ricetta è preparata con:

HF5030

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Con una forchetta bucare in più punti le patate.

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FASE 4 /7

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