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Ricette
Granita alla limonata di frutti di bosco

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Difficoltà

Low

Tempo

0 min

Autore

Ingredienti

Porzioni:

Occorrente: 4

475 ml acqua, filtrata
340 grammi zucchero semolato
1  lavanda essiccata, o limo
180 grammi lamponi, o more
60 ml succo di limone
900 grammi ghiaccio
  frutti di bosco misti, come guarnizione
  fette di limone, come guarnizione
  foglie di menta, come guarnizione

Istruzioni

FASE 1 /5

In un pentolino, portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero, quindi aggiungere la lavanda o il timo. Ridurre il calore a medio e lasciare sobbollire per 5-8 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare indisturbati per almeno 1 ora.

FASE 2 /5

Filtrare lo sciroppo e metterlo da parte. (Lo sciroppo può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane).

FASE 3 /5

Aggiungere il ghiaccio alla caraffa del frullatore, fissare il coperchio e accendere l'apparecchio. Selezionare il programma di triturazione del ghiaccio. Ruotare il selettore iTextureControl su medio e premere start.

FASE 4 /5

Aggiungere quindi i frutti di bosco, il succo di limone e ½ tazza di sciroppo. Selezionare il programma manuale e ruotare la manopola della velocità su 1. Aumentare rapidamente la velocità a 10 per 30-40 secondi o fino a quando il composto non si sarà liquefatto.

FASE 5 /5

Versare nei bicchieri, guarnire con frutti di bosco freschi, una fetta di limone e foglie di menta fresca. Servire immediatamente.

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