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Biscotti al doppio cioccolato

Biscotti al doppio cioccolato

Un ricco e goloso biscotto con una parte esterna croccante e un cuore fondente: il sogno di ogni amante del cioccolato. Conservare le palline di impasto dei biscotti in un contenitore nel congelatore ...

Difficoltà

Bassa

Tempo

35 min

Autore

Braun

Ingredienti

Porzioni: 10

Occorrente: 30

110 grammi burro, a cubetti, ammorbiditi
130 grammi zucchero di canna
1 uovo, sbattuto
1 cucchiaino estratto di vaniglia
150 grammi farina 00
30 grammi cacao in polvere
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
125 grammi cioccolato fondente, fuso
280 grammi scaglie di cioccolato bianco

Istruzioni

FASE 1 /8

In una ciotola di miscelazione media, sbattere il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere una consistenza leggera e soffice. Aggiungere l’uovo e la vaniglia, continuando a sbattere per qualche minuto.

FASE 2 /8

In una ciotola di miscelazione separata, setacciare tutti gli ingredienti secchi e amalgamarli. Trasferire gli ingredienti secchi nel composto di burro e zucchero.

FASE 3 /8

Infine, aggiungere il cioccolato fuso raffreddato, le gocce di cioccolato bianco e mescolare tutto fino ad amalgamare completamente.

FASE 4 /8

Rivestire il cassetto con carta da forno.

FASE 5 /8

Dal composto, ricavare delle palline (di 30 grammi ciascuna) e collocarle nel cassetto, a una distanza di 5 cm l’una dall’altra.

FASE 6 /8

**Coprire con carta da forno e appoggiare un pezzo di impasto dei biscotti o un cucchiaino per tenerla in posizione.

FASE 7 /8

Selezionare la funzione FORNO, TORTA, 160 °C, impostare 15 minuti e premere il pulsante AVVIO.

FASE 8 /8

Estrarre il cassetto, lasciare raffreddare e compattare i biscotti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente. Ripetere il processo di cottura per i biscotti rimanenti.

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Biscotti al doppio cioccolato

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Difficoltà

Bassa

Tempo

35 min

Autore

Braun

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Porzioni:10

Occorrente:30

Ingredienti

Questa ricetta è preparata con:

HF5050

Istruzioni

FASE 1 /8

FASE 2 /8

In una ciotola di miscelazione separata, setacciare tutti gli ingredienti secchi e amalgamarli. Trasferire gli ingredienti secchi nel composto di burro e zucchero.

FASE 3 /8

Infine, aggiungere il cioccolato fuso raffreddato, le gocce di cioccolato bianco e mescolare tutto fino ad amalgamare completamente.

FASE 4 /8

Rivestire il cassetto con carta da forno.

FASE 5 /8

Dal composto, ricavare delle palline (di 30 grammi ciascuna) e collocarle nel cassetto, a una distanza di 5 cm l’una dall’altra.

FASE 6 /8

**Coprire con carta da forno e appoggiare un pezzo di impasto dei biscotti o un cucchiaino per tenerla in posizione.

FASE 7 /8

Selezionare la funzione FORNO, TORTA, 160 °C, impostare 15 minuti e premere il pulsante AVVIO.

FASE 8 /8

Estrarre il cassetto, lasciare raffreddare e compattare i biscotti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente. Ripetere il processo di cottura per i biscotti rimanenti.

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FASE 3 /8

FASE 4 /8

FASE 5 /8

FASE 6 /8

FASE 7 /8

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Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /8

FASE 2 /8

FASE 3 /8

FASE 4 /8

FASE 5 /8

FASE 6 /8

FASE 7 /8

FASE 8 /8

Note

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