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  3. Soupe de carottes rôties au gingembre

Soupe de carottes rôties au gingembre

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
20 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise :

8  carottes, épluchées
1  oignon
4  gousses d'ail
1  huile d'olive
1  sel
1/4  poivre
1.5 cuillères à soupe racine de gingembre, râpée
850 ml bouillon de légumes
200 ml crème, ou lait de coco
120 g crème fraîche
  pousses de pois

Instructions

ÉTAPE 1/5

Placez les carottes et le gingembre dans le pichet du blender.

ÉTAPE 2/5

Dans un wok, faites chauffer l'huile, puis ajoutez les tranches d'oignon et les gousses d'ail. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et translucides pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps. Retirez du feu et placez dans le pichet du blender.

ÉTAPE 3/5

Ajoutez le bouillon de légumes dans le pichet. Fermez le couvercle. Sélectionnez le programme SOUP et choisissez la texture SMOOTH sur le cadran. Appuyez sur le bouton de démarrage. La soupe est prête lorsque le programme est terminé.

ÉTAPE 4/5

Retirez le bouchon du couvercle et ajoutez la crème ou le lait. Remettez le bouchon en place et sélectionnez le mode manuel. Mixez pendant environ 30 secondes à vitesse 2.

ÉTAPE 5/5

Versez dans des bols la soupe. Garnissez chaque bol de ciboulette fraichement coupée et assaisonnez  selon votre goût. Bonne dégustation !


Cette recette a été préparée à l’aide du Super Blender de Braun : JB9040.
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Soupe de carottes rôties au gingembre

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ȑ
Durée
20 min.
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Personnes :4
Réalise :

Ingrédients


8  carottes, épluchées
1  oignon
4  gousses d'ail
1  huile d'olive
1  sel
1/4  poivre
1.5 cuillères à soupe racine de gingembre, râpée
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200 ml crème, ou lait de coco
120 g crème fraîche
  pousses de pois

Instructions

ÉTAPE 1/5

Placez les carottes et le gingembre dans le pichet du blender.

ÉTAPE 2/5

Dans un wok, faites chauffer l'huile, puis ajoutez les tranches d'oignon et les gousses d'ail. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et translucides pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps. Retirez du feu et placez dans le pichet du blender.

ÉTAPE 3/5

Ajoutez le bouillon de légumes dans le pichet. Fermez le couvercle. Sélectionnez le programme SOUP et choisissez la texture SMOOTH sur le cadran. Appuyez sur le bouton de démarrage. La soupe est prête lorsque le programme est terminé.

ÉTAPE 4/5

Retirez le bouchon du couvercle et ajoutez la crème ou le lait. Remettez le bouchon en place et sélectionnez le mode manuel. Mixez pendant environ 30 secondes à vitesse 2.

ÉTAPE 5/5

Versez dans des bols la soupe. Garnissez chaque bol de ciboulette fraichement coupée et assaisonnez  selon votre goût. Bonne dégustation !

Remarques

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