Poulet du diable

Le Pollo alla Diavola, ou « poulet du diable », doit son nom au mélange épicé appliqué sur la peau du poulet avant la cuisson.

Difficulté

Facile

Durée

55 min.

Auteur

Braun

Ingrédients

Personnes : 4

Réalise :

1.25-1.5 kg poulet entier
1.5 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café poivre de Cayenne, ou du piment en poudre
2 cuillères à soupe paprika, piquant ou doux
sel, comme nécessaire
poivre, comme nécessaire

Instructions

ÉTAPE 1/5

A l’aide d’une grande paire de ciseaux de cuisine, détachez la colonne vertébrale du poulet, puis étalez le poulet à plat.

ÉTAPE 2/5

Dans un petit bol, mélangez l’huile, le poivre de Cayenne, le paprika et l’assaisonnement, puis recouvrez complètement le poulet de ce mélange.

Couvrez et laissez le poulet reposer dans l’assaisonnement pendant 30 minutes si vous disposez de suffisamment de temps.

ÉTAPE 3/5

Placez le gril dans le tiroir, sélectionnez la fonction GRILL, POULET, 200 °C, réglez 35 minutes et appuyez sur le bouton START (DÉMARRER). La phase de préchauffage commencera.

ÉTAPE 4/5

Une fois le temps de préchauffage terminé, placez le poulet sur le gril, côté peau vers le bas, et appuyez sur le bouton START (DÉMARRER).

ÉTAPE 5/5

Assurez-vous que le poulet est bien cuit. Prolongez le temps de cuisson au besoin.

Poulet du diable

Le Pollo alla Diavola, ou « poulet du diable », doit son nom au mélange épicé appliqué sur la peau du poulet avant la cuisson.

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Difficulté

Facile

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55 min.

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Braun

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Ingrédients

Cette recette est préparée avec :

HF5073

Instructions

ÉTAPE 1/5

A l’aide d’une grande paire de ciseaux de cuisine, détachez la colonne vertébrale du poulet, puis étalez le poulet à plat.

ÉTAPE 2/5

Dans un petit bol, mélangez l’huile, le poivre de Cayenne, le paprika et l’assaisonnement, puis recouvrez complètement le poulet de ce mélange.

Couvrez et laissez le poulet reposer dans l’assaisonnement pendant 30 minutes si vous disposez de suffisamment de temps.

ÉTAPE 3/5

Placez le gril dans le tiroir, sélectionnez la fonction GRILL, POULET, 200 °C, réglez 35 minutes et appuyez sur le bouton START (DÉMARRER). La phase de préchauffage commencera.

ÉTAPE 4/5

Une fois le temps de préchauffage terminé, placez le poulet sur le gril, côté peau vers le bas, et appuyez sur le bouton START (DÉMARRER).

ÉTAPE 5/5

Assurez-vous que le poulet est bien cuit. Prolongez le temps de cuisson au besoin.

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