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  3. Pâtes crémeuses aux champignons avec jeunes épinards et fines herbes

Pâtes crémeuses aux champignons avec jeunes épinards et fines herbes

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
68 min.
&
Auteur
Marc Fosh
lorem ipsum

Cette recette est préparée avec :

Produit Mixeur plongeant MultiQuick 9 - MQ 9087 Mixeur plongeant MultiQuick 9 - MQ 9087
MQ 9087X

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise :

1  persil, ciselé
150 grammes pousses d’épinards
150 grammes Parmesan, râpé
2 cuillère à café huile d'olive
250 grammes champignons, émincés
3  gousses d'ail, hachées
4  crème fraîche
500 grammes penne, au blé complet
8  feuilles de basilic, A convenance
  sel, A convenance
  poivre, A convenance


2 cuillère à café graines de lin
1 cuillère à café graines de chia
2 cuillère à café graines de courge
200 grammes amandes entières émondées
200 grammes beurre
4 cuillère à soupe miel
200 grammes sucre muscovado
6  dattes, A convenance
6  abricots secs, A convenance
1 cuillère à café beurre de cacahuètes lisse
1 cuillère à café cannelle en poudre

Instructions

ÉTAPE 1/8

Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

ÉTAPE 2/8

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive, ajoutez la moitié des champignons et l'ail. Faites cuire pendant une minute et ajoutez la crème fraîche et le parmesan, remuez pendant quelques minutes et réduisez en purée avec le mixeur plongeant MultiQuick 9 de Braun pour former une sauce.

ÉTAPE 3/8

Éteignez le feu et ajoutez les pâtes cuites, les pousses d'épinards et le reste des champignons coupés en tranches. Ajoutez les herbes fraîches, et assaisonnez à votre goût.

ÉTAPE 4/8

Pour les barres de muesli, préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 5/8

Faites fondre le beurre, le sucre et le miel avec la cannelle et laissez mijoter pendant 1 minute.

ÉTAPE 6/8

Placez toutes les graines, les amandes, les abricots, les dattes et le beurre de cacahuète dans le bol du MultiQuick 9087X de Braun (1,5l) et mixez pour former une pâte. Ajoutez le mélange de beurre et mixez pour incorporer tous les ingrédients.

ÉTAPE 7/8

Répartissez le mélange sur une plaque de cuisson chemisée, couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire au four pendant 15 minutes. Laissez dans le moule pendant 10 minutes, puis décollez les bords et démoulez.

ÉTAPE 8/8

Coupez en tranches et conservez-les barres dans une boîte hermétique pendant une semaine au maximum.


Cette recette a été préparée à l'aide du mixeur plongeant MultiQuick 9087X de Braun et de son accessoire bol multifonction (1,5l).
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Pâtes crémeuses aux champignons avec jeunes épinards et fines herbes

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Auteur
Marc Fosh
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Ingrédients


1  persil, ciselé
150 grammes pousses d’épinards
150 grammes Parmesan, râpé
2 cuillère à café huile d'olive
250 grammes champignons, émincés
3  gousses d'ail, hachées
4  crème fraîche
500 grammes penne, au blé complet
8  feuilles de basilic, A convenance
  sel, A convenance
  poivre, A convenance


2 cuillère à café graines de lin
1 cuillère à café graines de chia
2 cuillère à café graines de courge
200 grammes amandes entières émondées
200 grammes beurre
4 cuillère à soupe miel
200 grammes sucre muscovado
6  dattes, A convenance
6  abricots secs, A convenance
1 cuillère à café beurre de cacahuètes lisse
1 cuillère à café cannelle en poudre

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum 4200-MQ9087X

Instructions

ÉTAPE 1/8

Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

ÉTAPE 2/8

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive, ajoutez la moitié des champignons et l'ail. Faites cuire pendant une minute et ajoutez la crème fraîche et le parmesan, remuez pendant quelques minutes et réduisez en purée avec le mixeur plongeant MultiQuick 9 de Braun pour former une sauce.

ÉTAPE 3/8

Éteignez le feu et ajoutez les pâtes cuites, les pousses d'épinards et le reste des champignons coupés en tranches. Ajoutez les herbes fraîches, et assaisonnez à votre goût.

ÉTAPE 4/8

Pour les barres de muesli, préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 5/8

Faites fondre le beurre, le sucre et le miel avec la cannelle et laissez mijoter pendant 1 minute.

ÉTAPE 6/8

Placez toutes les graines, les amandes, les abricots, les dattes et le beurre de cacahuète dans le bol du MultiQuick 9087X de Braun (1,5l) et mixez pour former une pâte. Ajoutez le mélange de beurre et mixez pour incorporer tous les ingrédients.

ÉTAPE 7/8

Répartissez le mélange sur une plaque de cuisson chemisée, couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire au four pendant 15 minutes. Laissez dans le moule pendant 10 minutes, puis décollez les bords et démoulez.

ÉTAPE 8/8

Coupez en tranches et conservez-les barres dans une boîte hermétique pendant une semaine au maximum.

Remarques

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