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  3. Hamburgers sauce maison et maïs grillé

Hamburgers sauce maison et maïs grillé

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
60 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Cette recette est préparée avec :

Produit Grill multifonction MultiGrill7 CG7044 Grill multifonction MultiGrill7 CG7044

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise :
Pour le maïs grillé
3 épis maïs doux, coupés en quatre
  sel
  poivre
  huile d'olive
  sauce BBQ
1 cuillère à soupe ciboulette hachée
2 cuillère à soupe parmesan

Pour la sauce
100 grammes mayonnaise
20-30 grammes sauce sriracha
1  gousse d'ail
1 cuillère à soupe jus de citron vert

Pour les hamburger
2  petits pains briochés
300 grammes viande de bœuf hachée
2 tranches fromage cheddar
2 cuillères à soupe huile d'olive
1  oignon, en tranches
1 pincée sucre
6  feuilles de salade
1  tomate, coupée en tranches
2 cuillères à café sauce Worcestershire
  sel
  poivre
  sauce BBQ

Instructions

ÉTAPE 1/11

Dans un bol, mélangez la viande hachée, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Formez deux galettes d'environ 2 cm d'épaisseur avec vos mains.

ÉTAPE 2/11

Insérez la plaque grill sur le bas et la plaque de la plancha en haut. Réglez l'appareil sur la position ouverte. Réglez la température des deux plaques à 230°C.  Appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 3/11

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez sur la planche plancha les tranches d'oignon et arrosez d’un filet d'huile d'olive et d’une pincée de sucre. Laissez cuire environ 5 à 6 minutes, en remuant fréquemment à l'aide d'une spatule pour assurer une cuisson homogène.

ÉTAPE 4/11

En même temps que l’étape 2, faites cuire sur la planche grill pendant environ 12 minutes, les deux galettes de viande. A mi-cuisson, retournez les galettes.

ÉTAPE 5/11

Lorsque les oignons sont cuits, les retirer de la plaque. Sur la même plaque, placez les petits pains briochés sur la face plate. Laissez chauffer pendant 1 à 2 minutes, une seule face. Retirez les pains briochés de la plaque de cuisson. Tartinez le petit pain inférieur de sauce BBQ et recouvrez-le d'oignons. Puis placez une galette et une tranche de fromage. Déposez quelques feuilles de salade et la moitié des tranches de tomate. Fermez le burger en déposant le petit pain supérieur sur le dessus. Répétez l’opération pour former un deuxième burger.

ÉTAPE 6/11

Changez la position du grill en position contact. Placez les deux burgers et appuyez légèrement sur la plaque supérieure du grill. Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes. Retirez le hamburger du grill et mettez-le de côté.

ÉTAPE 7/11

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce.

ÉTAPE 8/11

Réglez l'appareil sur la position four. Réglez la température des deux plaques à 230°C.  Appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 9/11

Coupez le maïs en quatre à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Badigeonnez le maïs d'huile. Assaisonnez avec la sauce BBQ, du sel et du poivre.

ÉTAPE 10/11

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez le maïs sur la plaque inférieure. Fermez la plaque supérieure du grill en position four. Laissez cuire pendant environ 20 minutes.

ÉTAPE 11/11

Lorsque le maïs est bien cuit, placez dans une assiette. Servez en accompagnement avec la sauce et le hamburger.


Cette recette a été préparée à l'aide du grill multifonction MultiGrill 7 de Braun : CG 7044 SL. Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de grill multifonction.
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Ingrédients

Pour le maïs grillé
3 épis maïs doux, coupés en quatre
  sel
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  huile d'olive
  sauce BBQ
1 cuillère à soupe ciboulette hachée
2 cuillère à soupe parmesan

Pour la sauce
100 grammes mayonnaise
20-30 grammes sauce sriracha
1  gousse d'ail
1 cuillère à soupe jus de citron vert

Pour les hamburger
2  petits pains briochés
300 grammes viande de bœuf hachée
2 tranches fromage cheddar
2 cuillères à soupe huile d'olive
1  oignon, en tranches
1 pincée sucre
6  feuilles de salade
1  tomate, coupée en tranches
2 cuillères à café sauce Worcestershire
  sel
  poivre
  sauce BBQ

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum CG7044

Instructions

ÉTAPE 1/11

Dans un bol, mélangez la viande hachée, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Formez deux galettes d'environ 2 cm d'épaisseur avec vos mains.

ÉTAPE 2/11

Insérez la plaque grill sur le bas et la plaque de la plancha en haut. Réglez l'appareil sur la position ouverte. Réglez la température des deux plaques à 230°C.  Appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 3/11

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez sur la planche plancha les tranches d'oignon et arrosez d’un filet d'huile d'olive et d’une pincée de sucre. Laissez cuire environ 5 à 6 minutes, en remuant fréquemment à l'aide d'une spatule pour assurer une cuisson homogène.

ÉTAPE 4/11

En même temps que l’étape 2, faites cuire sur la planche grill pendant environ 12 minutes, les deux galettes de viande. A mi-cuisson, retournez les galettes.

ÉTAPE 5/11

Lorsque les oignons sont cuits, les retirer de la plaque. Sur la même plaque, placez les petits pains briochés sur la face plate. Laissez chauffer pendant 1 à 2 minutes, une seule face. Retirez les pains briochés de la plaque de cuisson. Tartinez le petit pain inférieur de sauce BBQ et recouvrez-le d'oignons. Puis placez une galette et une tranche de fromage. Déposez quelques feuilles de salade et la moitié des tranches de tomate. Fermez le burger en déposant le petit pain supérieur sur le dessus. Répétez l’opération pour former un deuxième burger.

ÉTAPE 6/11

Changez la position du grill en position contact. Placez les deux burgers et appuyez légèrement sur la plaque supérieure du grill. Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes. Retirez le hamburger du grill et mettez-le de côté.

ÉTAPE 7/11

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce.

ÉTAPE 8/11

Réglez l'appareil sur la position four. Réglez la température des deux plaques à 230°C.  Appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 9/11

Coupez le maïs en quatre à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Badigeonnez le maïs d'huile. Assaisonnez avec la sauce BBQ, du sel et du poivre.

ÉTAPE 10/11

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez le maïs sur la plaque inférieure. Fermez la plaque supérieure du grill en position four. Laissez cuire pendant environ 20 minutes.

ÉTAPE 11/11

Lorsque le maïs est bien cuit, placez dans une assiette. Servez en accompagnement avec la sauce et le hamburger.

Remarques

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