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Recettes
Cookies double chocolat

Cookies double chocolat

Biscuits gourmands avec un extérieur croquant et un cœur onctueusement chocolaté. Conservez les boules de pâte à cookies dans un récipient au congélateur.

Difficulté

Facile

Durée

35 min.

Auteur

Braun

Ingrédients

Personnes : 10

Réalise : 30

110 grammes beurre, en cubes, ramollis
130 grammes sucre brun
1 œuf, battu
1 cuillère à café extrait de vanille
150 grammes farine type 00
30 grammes poudre de cacao
1 cuillère à café bicarbonate de soude
125 grammes chocolat noir, fondu
280 grammes pépites de chocolat blanc

Instructions

ÉTAPE 1/8

Dans un saladier de taille moyenne, battez le beurre avec le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré. Ajoutez l’œuf et la vanille et continuez à battre pendant quelques minutes.

ÉTAPE 2/8

Dans un saladier séparé, disposez tous les ingrédients secs et mélangez. Transférez les ingrédients secs dans le mélange de beurre et de sucre.

ÉTAPE 3/8

Ajoutez ensuite le chocolat noir fondu refroidi et les pépites de chocolat blanc. Puis bien mélanger.

ÉTAPE 4/8

Recouvrez le bac de papier sulfurisé.

ÉTAPE 5/8

Formez des boules (30 g chacune) et placez-les à l’intérieur du bac, espacées de 5 cm.

ÉTAPE 6/8

** Recouvrez de papier sulfurisé et appuyez avec un morceau de pâte à biscuit ou une cuillère à café.

ÉTAPE 7/8

Sélectionnez la fonction OVEN (four), puis gâteau à 160 °C. Réglez sur 15 minutes et appuyez sur la touche START.

ÉTAPE 8/8

Retirez le bac, puis laissez les biscuits refroidir et durcir avant de les transférer sur une grille ou un plat. Répétez le processus de cuisson pour les cookies restants.

Utilisez le airfryer pour les cuire rapidement chaque fois que vous avez envie de cookies.

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Biscuits gourmands avec un extérieur croquant et un cœur onctueusement chocolaté. Conservez les boules de pâte à cookies dans un récipient au congélateur.

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Difficulté

Facile

Durée

35 min.

Auteur

Braun

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Personnes :10

Réalise :30

Ingrédients

Cette recette est préparée avec :

HF5050

Instructions

ÉTAPE 1/8

ÉTAPE 2/8

Dans un saladier séparé, disposez tous les ingrédients secs et mélangez. Transférez les ingrédients secs dans le mélange de beurre et de sucre.

ÉTAPE 3/8

Ajoutez ensuite le chocolat noir fondu refroidi et les pépites de chocolat blanc. Puis bien mélanger.

ÉTAPE 4/8

Recouvrez le bac de papier sulfurisé.

ÉTAPE 5/8

Formez des boules (30 g chacune) et placez-les à l’intérieur du bac, espacées de 5 cm.

ÉTAPE 6/8

** Recouvrez de papier sulfurisé et appuyez avec un morceau de pâte à biscuit ou une cuillère à café.

ÉTAPE 7/8

Sélectionnez la fonction OVEN (four), puis gâteau à 160 °C. Réglez sur 15 minutes et appuyez sur la touche START.

ÉTAPE 8/8

Retirez le bac, puis laissez les biscuits refroidir et durcir avant de les transférer sur une grille ou un plat. Répétez le processus de cuisson pour les cookies restants.

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ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

ÉTAPE 4/8

ÉTAPE 5/8

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Remarques

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