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Brochettes de poulet avec crème miel et citron vert

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
152 min.
&
Auteur
Braun
lorem ipsum

Cette recette est préparée avec :

Produit Grill multifonction MultiGrill7 CG7044 Grill multifonction MultiGrill7 CG7044

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise :

500 grammes blanc de poulet
2  citrons verts, coupés en fines tranches
  poivron rouge

Pour la marinade
1 cuillère à café piment
1 cuillère à café coriandre
100 ml huile d'olive
2  échalotes
3  gousses d'ail
1 cuillère à soupe gingembre, râpé
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à soupe jus de citron vert
1 cuillère à soupe sel
  poivre

Pour la crème miel et citron vert
50 ml crème
0.5 cuillère à café zeste de citron vert, râpé
1 cuillère à soupe jus de citron vert
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe miel
  sel

Instructions

ÉTAPE 1/7

Débutez avec la préparation de la marinade. Placez tous les ingrédients pour la marinade dans l'accessoire mini hachoir. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

ÉTAPE 2/7

Coupez le poulet en cubes de 2 cm et placez-les dans une assiette creuse. Ajoutez la marinade de l’étape 1 en recouvrant uniformément tout le poulet. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner pendant 1 à 2 heures au frais.

ÉTAPE 3/7

Préparez ensuite la crème. Mélangez tous les ingrédients pour la crème miel citron dans un bol. Couvrez d'un film alimentaire et conservez au réfrigérateur.

ÉTAPE 4/7

Formez les brochettes. Pour cela, enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, en alternant avec des tranches de citron vert et du poivron rouge.

ÉTAPE 5/7

Insérez la plaque grill en bas et la plaque plancha en haut. Réglez l’appareil sur la position contact. Réglez la température de la plaque inférieure à 230°C et celle de la plaque supérieure à 220°C. Appuyez sur la touche Start/Stop pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 6/7

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez les brochettes sur la plaque inférieure du grill. Fermez la plaque supérieure et appuyez légèrement. Laissez cuire pendant environ 11 à 13 minutes, en les retournant 1 à 2 fois.

ÉTAPE 7/7

Servez les brochettes avec la crème miel et citron vert.


Cette recette a été préparée à l’aide du MultiGrill 7 de Braun : CG 7044 SL. Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de grill multifonction.
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Brochettes de poulet avec crème miel et citron vert

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Braun
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Ingrédients


500 grammes blanc de poulet
2  citrons verts, coupés en fines tranches
  poivron rouge

Pour la marinade
1 cuillère à café piment
1 cuillère à café coriandre
100 ml huile d'olive
2  échalotes
3  gousses d'ail
1 cuillère à soupe gingembre, râpé
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à soupe jus de citron vert
1 cuillère à soupe sel
  poivre

Pour la crème miel et citron vert
50 ml crème
0.5 cuillère à café zeste de citron vert, râpé
1 cuillère à soupe jus de citron vert
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe miel
  sel

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum CG7044

Instructions

ÉTAPE 1/7

Débutez avec la préparation de la marinade. Placez tous les ingrédients pour la marinade dans l'accessoire mini hachoir. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

ÉTAPE 2/7

Coupez le poulet en cubes de 2 cm et placez-les dans une assiette creuse. Ajoutez la marinade de l’étape 1 en recouvrant uniformément tout le poulet. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner pendant 1 à 2 heures au frais.

ÉTAPE 3/7

Préparez ensuite la crème. Mélangez tous les ingrédients pour la crème miel citron dans un bol. Couvrez d'un film alimentaire et conservez au réfrigérateur.

ÉTAPE 4/7

Formez les brochettes. Pour cela, enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, en alternant avec des tranches de citron vert et du poivron rouge.

ÉTAPE 5/7

Insérez la plaque grill en bas et la plaque plancha en haut. Réglez l’appareil sur la position contact. Réglez la température de la plaque inférieure à 230°C et celle de la plaque supérieure à 220°C. Appuyez sur la touche Start/Stop pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 6/7

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez les brochettes sur la plaque inférieure du grill. Fermez la plaque supérieure et appuyez légèrement. Laissez cuire pendant environ 11 à 13 minutes, en les retournant 1 à 2 fois.

ÉTAPE 7/7

Servez les brochettes avec la crème miel et citron vert.

Remarques

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