Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

Vous n'êtes pas sûr de votre achat ? Pas de soucis ! Profitez d'une période de retour prolongée de 45 jours.

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Pr-paration-culinaire-1-.png

Braun MultiQuick System

Tranformez votre mixeur plongeant Braun grâce à notre large choix d’accessoire compatibles.

Découvrir
en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

Cuisson (1).jpg

MultiGrill 9 Pro

Le meilleur des performances Braun, pour une cuisson parfaite et un résultat professionnel.

Découvrir
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

br-en-NavNode-Cooking-Node-Airfryer-1080x720.png

Airfryer

Découvrez la facilité ultime.

Découvrir
Petit-dejeuner-1-.png

Presse-agrumes

Transformez les fruits en jus frais vitaminés.

Découvrir
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

Background (81).png

Centrale vapeur

Repassez sans effort.

Découvrir
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

MENù BANNER BR.png

Le Black Friday est arrivé

Jusqu'à -30% de réduction ! Découvrez vite nos offres.

Acheter
menu promo outlet.png

Progetto senza titolo (30).png

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Recettes mixeur plongeant

Laissez vous inspirer. 

Découvrez les recettes
en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Découvrez les autres familles de produits Braun.

Découvrir
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

  1. Retour à la page d’accueil
  2. Recettes
  3. Flamiche

Flamiche

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
50 min.
&
Auteur
Marc Fosh
lorem ipsum

Cette recette est préparée avec :

Produit Mixeur plongeant MultiQuick7x  MQ7087X Mixeur plongeant MultiQuick7x  MQ7087X
MQ7087X

Ingrédients

Personnes : 6
Réalise :

5  jeunes poireaux, lavés, fendus dans le sens de la longueur et coupés en tranches
3 cuillères à soupe beurre
250 grammes fromage cheddar, râpé
250 grammes lard fumé, coupé en cubes et déjà sauté
6  jaunes d'œufs
600 ml crème
2 pincées noix de muscade
  sel, pour assaisonner
  poivre, pour assaisonner

Ingrédients pour la pâte
350 grammes beurre, non salé refroidi
250 grammes farine
3  jaunes d'œufs
6 ou 8 cuillères à soupe eau glacée
1  œuf, battu, pour le glaçage
1 cuillère à café sel, pour assaisonner

Instructions

ÉTAPE 1/5

Préchauffez le four à 190°C. Débutez par la préparation de la pâte. Dans l’accessoire bol multifonction équipez du crochet pour pétrir, placez la farine, le beurre et le sel. Pétrissez à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.

ÉTAPE 2/5

Ajoutez par le tube les jaunes d'œufs et l'eau froide. Pétrir de nouveau à moyenne vitesse jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme.

ÉTAPE 3/5

Sortez la pâte du bol et l'enveloppez dans un film alimentaire. Laissez reposer au moins 15 minutes au réfrigérateur. Puis l'étaler finement sur un plan de travail fariné. Une épaisseur d'environ 2 mm est idéal.

ÉTAPE 4/5

Recouvrez une plaque de cuisson d’un papier cuisson et déposez la pâte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Placez les œufs dans le gobelet et battez à l’aide de l’accessoire fouet. Badigeonnez la pâte avec le mélange obtenu.

ÉTAPE 5/5

A l’aide de l’accessoire bol multifonction et de son disque à râper fin, râpez le cheddar. En parallèle, dans une casserole à feu doux, faites cuire les tranches de poireaux avec le beurre. Dès que les poireaux sont tendres, transvasez dans un plat et ajoutez le fromage, le bacon, les jaunes d'œufs, la crème et la noix de muscade dans un bol et bien mélanger. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.


Cette recette a été préparée à l’aide du mixeur plongeant MultiQuick 7x de Braun : MQ7087X. Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeurs plongeant Braun équipé d'un fouet, d‘un bol multifonction et d'un mini hachoir.
  1. Retour à la page d’accueil
  2. Recettes
  3. Flamiche

Flamiche

Montrez-moi la recette
Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
50 min.
&
Auteur
Marc Fosh
Montrez-moi la recette
lorem ipsum
Personnes :6
Réalise :

Ingrédients


5  jeunes poireaux, lavés, fendus dans le sens de la longueur et coupés en tranches
3 cuillères à soupe beurre
250 grammes fromage cheddar, râpé
250 grammes lard fumé, coupé en cubes et déjà sauté
6  jaunes d'œufs
600 ml crème
2 pincées noix de muscade
  sel, pour assaisonner
  poivre, pour assaisonner

Ingrédients pour la pâte
350 grammes beurre, non salé refroidi
250 grammes farine
3  jaunes d'œufs
6 ou 8 cuillères à soupe eau glacée
1  œuf, battu, pour le glaçage
1 cuillère à café sel, pour assaisonner

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum MQ7087X

Instructions

ÉTAPE 1/5

Préchauffez le four à 190°C. Débutez par la préparation de la pâte. Dans l’accessoire bol multifonction équipez du crochet pour pétrir, placez la farine, le beurre et le sel. Pétrissez à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.

ÉTAPE 2/5

Ajoutez par le tube les jaunes d'œufs et l'eau froide. Pétrir de nouveau à moyenne vitesse jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme.

ÉTAPE 3/5

Sortez la pâte du bol et l'enveloppez dans un film alimentaire. Laissez reposer au moins 15 minutes au réfrigérateur. Puis l'étaler finement sur un plan de travail fariné. Une épaisseur d'environ 2 mm est idéal.

ÉTAPE 4/5

Recouvrez une plaque de cuisson d’un papier cuisson et déposez la pâte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Placez les œufs dans le gobelet et battez à l’aide de l’accessoire fouet. Badigeonnez la pâte avec le mélange obtenu.

ÉTAPE 5/5

A l’aide de l’accessoire bol multifonction et de son disque à râper fin, râpez le cheddar. En parallèle, dans une casserole à feu doux, faites cuire les tranches de poireaux avec le beurre. Dès que les poireaux sont tendres, transvasez dans un plat et ajoutez le fromage, le bacon, les jaunes d'œufs, la crème et la noix de muscade dans un bol et bien mélanger. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

Cuisine

  • Batteur
  • Robots multifonction
  • Presse-agrumes
  • Centrifugeuses
  • Bouilloires

    • Repassage

  • Fer vapeur
  • Centrale vapeur

    • Besoin d'aide

  • Assistance clientèle
  • Guides d’utilisation
  • Qualités et caractéristiques environnementales
  • FAQ
  • Conditions de livraison, retour et paiement
  • Livraisons et retours
    • FR

    France

    www.braunhousehold.com | De’Longhi Braun Household GmbH, Carl-Ulrich-Straße 4, 63263 Neu-Isenburg, Germany

    ©2024 Braun est une marque déposée de Braun GmbH, Allemagne, utilisée sous licence par De'Longhi Appliances S.r.l
    Chargement en cours