Imperfect food | Braun FR

Aliments imparfaits

Supprimez le gaspillage alimentaire, optez pour l'imperfection.

Les fruits et légumes qui sont jetés simplement parce qu'ils ne sont pas beaux représentent une part importante du gaspillage alimentaire mondiale. Souvent, les produits ayant une forme anormale sont jetés au moment de la récolte et n'arrivent même pas jusqu'au supermarché, simplement parce qu'ils ne répondent pas à nos attentes en termes d'apparence. Trop tordues, trop droites, trop grumeleuses, trop molles : il y a toutes sortes de raisons pour lesquelles tant de pommes, de carottes et d'autres produits parfaitement comestibles finissent à la poubelle. Mais ces produits moins beaux ont un goût tout aussi bon. Et une fois que vous les avez hachés et ajoutés à vos délicieux repas, leur apparence n'a plus d'importance.

Plus de bras, plus d'oreilles, plus de goût

Quelle importance si les fruits et légumes ont une taille différente ou une forme étrange ? C'est le goût qui compte, n'est-ce pas ?

imperfect-food_image-copy-1-shopping_1440x1200 .jpg

Tout commence en faisant les courses

N'aimeriez-vous pas ouvrir un sac de pommes de terre et y trouver une pomme de terre en forme de cœur ? Et pourtant, de nombreux produits n'arrivent même pas au supermarché à cause de leur apparence. Ceux qui y parviennent, comme le concombre tordu ou la pomme cabossée, restent souvent sur les étagères. Toutefois, ces anomalies n'affectent pas le goût. Vous pouvez acheter des fruits et des légumes imparfaits au marché, dans les magasins de produits frais ou même directement auprès de l'agriculteur. Dans de nombreuses villes, on trouve également de plus en plus de magasins qui proposent des aliments non emballés ou imparfaits provenant directement de l'agriculteur à des prix souvent plus bas. De cette façon, non seulement vous économisez de l'argent, mais vous réduisez également la quantité d'emballages. Si vous préférez la commodité, vous pouvez également vous faire livrer une séléction de fruits et légumes des producteurs de proximité directement à votre domicile.

La beauté périt...

Les produits alimentaires sont précieux, même s'ils ne gagneraient pas nécessairement un concours de beauté. Avec ces conseils, vous verrez que les défauts d'apparence n'ont pas d'importance : tout est une question de goût.

Salad & Sauces

Small flaws? Chop them up, that’s all!

Fruit and vegetables are rejected because of flaws that are often purely cosmetic, usually caused by the weather, among other things. When chopped up and added to a salad or a pasta sauce, however, these natural blemishes go completely unnoticed.

Juices & Smoothies

Un jus de fruit moche ? Jamais entendu parler !

Optical flaws have no influence on flavour and quality. Dented apples and old, piled up carrots are still good to make a delicious and healthy smoothie or for squeezing juice from them. Add a dash of lemon, honey and ginger, and you have a healthy treat.

Eat the greens

It doesn’t have to be bright green…

Even if the leaves might look damaged or wilted, the vegetable itself is still of perfect quality. Did you know: you can press great juices not only from fruit but also from the green leaves of kohlrabi, radishes, beetroot or carrots.

Jam & Stewed Fruit

Don’t throw away bruised fruit, cook it!

Plums, apricots and peaches are often bruised in transit. But, as long as the skin’s still intact, you can easily boil them down into jams, chutneys or compotes, meaning they’ll last even longer.

Soups & Cakes

Quirky shapes make for fantastic bakes

Whether lumpy, bumpy, bent or slightly damaged – irregularly shaped vegetables are perfect for soups, sauces and salads. Overripe bananas or carrots give your smoothies a deliciously sweet, creamy texture or star in banana bread and healthy carrot cake.

Des recettes parfaites pour des ingrédients imparfaits

Utilisez nos idées de recettes pour préparer quelque chose de rapide et de savoureux avec vos fruits et légumes.

Frittata en cocotte

adp_BR_en_recipe_One-pan-sweet-papato-frittata_810x1080.jpg

Recette

Banoffee avec noix de coco et graines de chia

Recette

Pain grillé avec purée de haricots, concombre et micro-verts

Recette

Your Braun kitchen helpers for a perfect change:

Braun MultiQuick 9 Handblender with attachments

Shop now MultiQuick 9 Hand blender

Shop now PowerBlend 9 Jug blender

Shop now IdentityCollection Spin juicer

Les fruits et légumes à la forme étrange sont tout aussi savoureux

Braun Bell Frozen virgin strawberry peach margarita 16x9.jpg

Beaucoup trop d'aliments précieux finissent à la poubelle

Un tiers de toute la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Cela signifie qu'une grande quantité de nourriture produite, correspondante à la taille de la Chine, n'est jamais consommée. Cela est dû à de nombreux facteurs, tels que la mauvaise période de récolte, les conditions climatiques, un espace de stockage inadéquat ou un transport incorrect, pour n'en citer que quelques-uns. En outre, les pommes et les carottes, par exemple, doivent répondre à certaines exigences en termes de forme, de couleur et de taille. Les légumes-racines, les légumes-tubercules et les fruits oléagineux, les autres fruits et légumes sont la catégorie qui compte la plus grande quantité d'aliments qui n'arrivent pas dans les magasins après la récolte.

(Source: Statista)

La chose la plus importante est le goût

Rien n'est parfait, dit-on... Mais le produit final l'est !

Ce qui est le plus important est la valeur nutritionnelle, par exemple les vitamines et les minéraux, mais également le goût. Constatez par vous même et découvrez nos recettes parfaites et savoureuses.

Facile et rapide

Éplucher et hacher finement des légumes de forme bizarre ou des fruits abîmés peut être une tâche délicate. Grâce à nos appareils de cuisine, vous pourrez transformer des ingrédients volumineux en plats délicieux en quelques secondes seulement.

Did you know…

…how to make limp lettuce fresh again?

Don't throw away that limp lettuce just yet! Did you know you can bring it back to life by soaking it in cold water with lemon juice? This simple trick is a real hit for anyone who loves fresh, crisp greens.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

Chez Braun, nous pensons qu'un bon design, conçu pour durer, permet d'améliorer le quotidien. Nos idées et nos petites actions simples introduiront des changements durables dans votre vie quotidienne, la rendant plus respectueuse de l'environnement.

Articles liés.

Moins de gaspillage alimentaire

Empêchez les aliments de finir à la poubelle : Faites des achats raisonnables et saisonniers.

Moins de gaspillage alimentaire

Zéro déchet : Conserver les aliments frais et faire preuve de créativité avec les restes.

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Aliments imparfaits

Supprimez le gaspillage alimentaire, optez pour l'imperfection.

Plus de bras, plus d'oreilles, plus de goût

Tout commence en faisant les courses

La beauté périt...

Des recettes parfaites pour des ingrédients imparfaits

Your Braun kitchen helpers for a perfect change:

Les fruits et légumes à la forme étrange sont tout aussi savoureux

Beaucoup trop d'aliments précieux finissent à la poubelle

La chose la plus importante est le goût

Rien n'est parfait, dit-on... Mais le produit final l'est !

Facile et rapide

Did you know…

Chez Braun, nous pensons qu'un bon design, conçu pour durer, permet d'améliorer le quotidien. Nos idées et nos petites actions simples introduiront des changements durables dans votre vie quotidienne, la rendant plus respectueuse de l'environnement.

Articles liés.

Cuisine

Repassage

Besoin d'aide

Liens de recherche rapide

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Aliments imparfaits

Supprimez le gaspillage alimentaire, optez pour l'imperfection.

Plus de bras, plus d'oreilles, plus de goût

Tout commence en faisant les courses

La beauté périt...

Des recettes parfaites pour des ingrédients imparfaits

Your Braun kitchen helpers for a perfect change:

Les fruits et légumes à la forme étrange sont tout aussi savoureux

Beaucoup trop d'aliments précieux finissent à la poubelle

La chose la plus importante est le goût

Rien n'est parfait, dit-on... Mais le produit final l'est !

Facile et rapide

Did you know…

Chez Braun, nous pensons qu'un bon design, conçu pour durer, permet d'améliorer le quotidien. Nos idées et nos petites actions simples introduiront des changements durables dans votre vie quotidienne, la rendant plus respectueuse de l'environnement.

Articles liés.

Cuisine

Repassage

Besoin d'aide

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International