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Recettes
Velouté de poivrons aux pois chiches grillés

Velouté de poivrons aux pois chiches grillés

Difficulté

doux

Durée

40 min.

Auteur

Ingrédients

Personnes : 4

Réalise :

1  oignon
2  gousse d'ail
2 cuillère à café thym
2 cuillère à café paprika en poudre
1 cuillère à café piment en flocons
400 grammes piments rouges
300 grammes tomates
600 ml bouillon de légumes
3  huile d'olive
0.5 cuillère à café sucre
  sel
  poivre
  cresson de jardin, pour la garniture
  huile d'olive, pour la garniture
200 grammes pois chiches, pour la garniture
2  huile d'olive, pour la garniture
2 cuillère à café origan, pour la garniture
  sel, pour la garniture
  poivre, pour la garniture

Instructions

ÉTAPE 1/7

Préchauffez le four à 200 °C.

ÉTAPE 2/7

Égouttez bien les pois chiches cuits et mélangez avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’origan.

ÉTAPE 3/7

Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 30 minutes.

ÉTAPE 4/7

Pendant ce temps, épluchez l'ail et l'oignon et coupez l'oignon en deux.

ÉTAPE 5/7

Coupez et épépinez le poivron et coupez les tomates en deux.

ÉTAPE 6/7

Mettez tous les ingrédients de la soupe dans le blender PowerBlend 9 de Braun et réduisez les ingrédients en purée en choisissant la fonction soupe en combinaison avec la texture onctueuse.

ÉTAPE 7/7

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez la soupe dans des assiettes et garnissez de pois chiches rôtis, de cresson et d'huile d'olive.

Cette recette a été préparée à l’aide du PowerBlend 9 de Braun (JB 9040).

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Coupez et épépinez le poivron et coupez les tomates en deux.

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Mettez tous les ingrédients de la soupe dans le blender PowerBlend 9 de Braun et réduisez les ingrédients en purée en choisissant la fonction soupe en combinaison avec la texture onctueuse.

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