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  2. Recettes
  3. Galettes de pommes de terre croustillantes

Galettes de pommes de terre croustillantes

Ȑ
Difficulté
doux
ȑ
Durée
50 min.
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes :
Réalise : 8

250-300 grammes fécule de pomme de terre, froide, de la veille
1  œufs
1 morceau pain, de la veille
40 grammes ricotta, (gouda, emmental ou fromage similaire)
  huile, pour la friture
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Tout d’abord, hachez le pain avec l’accessoire hachoir de 350 ml MultiQuick 5 Vario de Braun et transférez-le dans un bol. Ensuite, découpez également le fromage avec l’accessoire hachoir de 350 ml.

ÉTAPE 2/5

Mélangez la purée de pommes de terre froide avec le reste des ingrédients dans l’accessoire food processor à l'aide du crochet à pétrir et laissez reposer pendant une demi-heure.

ÉTAPE 3/5

Chauffez un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive. Mouillez vos mains et coupez des morceaux de pâte avec une cuillère à soupe pour former des galettes.

ÉTAPE 4/5

Mettez les galettes dans l'huile chaude et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les galettes sont délicieuses chaudes ou froides.

ÉTAPE 5/5

Mettez les galettes dans l'huile chaude et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les galettes sont délicieuses chaudes ou froides.


Conseil : Ajoutez les légumes hachés à la pâte et servez avec une sauce aux yaourts assaisonnée de sel et de poivre.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 5 Vario de Braun (MQ 5277 BK).
Préparez également la recette avec l’un de nos autres modèles, comme le MultiQuick 7 de Braun (MQ 7085X) ou le MultiQuick 9 de Braun (MQ 9187XLI).
Un accessoire hachoir de 350 ml n’est pas nécessaire. Vous pouvez simplement utiliser l’accessoire food processor avec la lame pour hacher à la place ou l'accessoire hachoir de 500 ml.
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Galettes de pommes de terre croustillantes

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Auteur
Kerstin Getto
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Ingrédients


250-300 grammes fécule de pomme de terre, froide, de la veille
1  œufs
1 morceau pain, de la veille
40 grammes ricotta, (gouda, emmental ou fromage similaire)
  huile, pour la friture
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Instructions

ÉTAPE 1/5

Tout d’abord, hachez le pain avec l’accessoire hachoir de 350 ml MultiQuick 5 Vario de Braun et transférez-le dans un bol. Ensuite, découpez également le fromage avec l’accessoire hachoir de 350 ml.

ÉTAPE 2/5

Mélangez la purée de pommes de terre froide avec le reste des ingrédients dans l’accessoire food processor à l'aide du crochet à pétrir et laissez reposer pendant une demi-heure.

ÉTAPE 3/5

Chauffez un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive. Mouillez vos mains et coupez des morceaux de pâte avec une cuillère à soupe pour former des galettes.

ÉTAPE 4/5

Mettez les galettes dans l'huile chaude et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les galettes sont délicieuses chaudes ou froides.

ÉTAPE 5/5

Mettez les galettes dans l'huile chaude et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les galettes sont délicieuses chaudes ou froides.

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

Cuisine

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