Sauce tomate

Difficulté

doux

Durée

55 min.

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes :

Réalise : 3

1.5 kg tomates
1  sucre roux
3  huile d'olive
1  origan, séchées ou fraîches
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Préchauffez le four à 250 °C (chaleur haut/bas) et saupoudrez le sucre sur un plateau de cuisson.

ÉTAPE 2/5

Lavez les tomates, coupez-les en deux et retirez le pédoncule. Placez les tomates sur le plateau de cuisson (côté coupé vers le bas). Faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les peaux se détachent des tomates. Retirez la peau. Remettez les tomates sur le plateau.

ÉTAPE 3/5

Ajoutez l’huile d’olive, l’origan et 1 cuillère à café de sel. Mélangez tout, puis faites cuire au four à 225 °C pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le résultat soit tendre.

ÉTAPE 4/5

Versez les tomates cuites dans un verre doseur et mélangez-les avec l’accessoire pied de mixeur du MultiQuick 5 Vario de Braun. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 5/5

Versez les tomates cuites dans un verre doseur et mélangez-les avec l’accessoire pied de mixeur du MultiQuick 5 Vario de Braun. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre.

Conseil : La sauce tomate peut être utilisée comme base pour tous les plats de pâtes à la sauce tomate, ainsi que pour les poêlées de légumes, les pizzas ou les lasagnes.
La sauce se conserve quelques jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera beaucoup plus longtemps au congélateur. La sauce peut également être bouillie pour gagner de la place dans le congélateur.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 5 Vario de Braun (MQ 5200 WH).
Préparez également la recette avec l’un de nos autres modèles, comme le MultiQuick 7 de Braun (MQ 7000X) ou le MultiQuick 9 de Braun (MQ 9135XI).

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Préchauffez le four à 250 °C (chaleur haut/bas) et saupoudrez le sucre sur un plateau de cuisson.

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Versez les tomates cuites dans un verre doseur et mélangez-les avec l’accessoire pied de mixeur du MultiQuick 5 Vario de Braun. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre.

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Versez les tomates cuites dans un verre doseur et mélangez-les avec l’accessoire pied de mixeur du MultiQuick 5 Vario de Braun. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre.

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