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Recettes
Frittata One Pot avec patate douce

Frittata One Pot avec patate douce

Difficulté

doux

Temps

35 min

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Portions : 2

Marques :

1  oignon rouge
6 moyen œufs
0.5 grappe persil
2 c. à c. huile d'olive
1 moyen patate douce, environ 200 grammes
150 grammes fromage frais
1 gousse ail, facultatif
1  poivre rouge
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/7

Nettoyez les poivrons et hachez-les finement avec l’accessoire hachoir de 350 ml.

ÉTAPE 2/7

Utilisez l’accessoire fouet pour mélanger les œufs avec le fromage frais, le persil, le sel et le poivre.

ÉTAPE 3/7

Épluchez la patate douce et coupez-la en tranches dans l'accessoire food processor à l'aide du disque pour trancher fin.

ÉTAPE 4/7

Faites chauffer l'huile d'olive dans un plat allant au four et faites revenir les légumes tout autour. Assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 5/7

Versez le mélange d’œufs sur les légumes et faites cuire à feu moyen avec le couvercle fermé pendant 10 minutes.

ÉTAPE 6/7

Faites cuire la frittata de patate douce au four sans couvercle pendant 10 minutes. Laissez ensuite refroidir, retirez la frittata du plat et coupez-la en cubes ou en morceaux.

ÉTAPE 7/7

Préchauffez le four à 180 °C chaleur haut/bas. Découpez finement le persil, l’oignon (et l’ail si vous le souhaitez) avec l’accessoire hachoir de 350ml MultiQuick de Braun et transférez-le dans un bol.

Conseil : Si vous n’avez pas de plat pouvant aller au four, placez les légumes dans un petit plat de cuisson avant d’ajouter le mélange d’œufs, puis mettez au four pendant 20 minutes.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 9 de Braun (MQ 9187XLI). Préparez également la recette avec l’un de nos autres modèles. Un accessoire hachoir de 350 ml n’est pas nécessaire. Vous pouvez simplement utiliser l’accessoire hachoir de 500 ml ou l’accessoire food processor avec la lame pour hacher à la place.

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1 gousse ail, facultatif
1  poivre rouge
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Nettoyez les poivrons et hachez-les finement avec l’accessoire hachoir de 350 ml.

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Utilisez l’accessoire fouet pour mélanger les œufs avec le fromage frais, le persil, le sel et le poivre.

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Épluchez la patate douce et coupez-la en tranches dans l'accessoire food processor à l'aide du disque pour trancher fin.

ÉTAPE 4/7

Faites chauffer l'huile d'olive dans un plat allant au four et faites revenir les légumes tout autour. Assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 5/7

Versez le mélange d’œufs sur les légumes et faites cuire à feu moyen avec le couvercle fermé pendant 10 minutes.

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Faites cuire la frittata de patate douce au four sans couvercle pendant 10 minutes. Laissez ensuite refroidir, retirez la frittata du plat et coupez-la en cubes ou en morceaux.

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