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Recetas
Tarta de queso vasca

Tarta de queso vasca

La tarta de queso vasca es un postre hecho al horno que se caracteriza por tener la parte superior quemada y el interior cremoso.

Dificultad

Baja

Tiempo

80 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones: 10

Prepara:

450 gramos queso crema
150 gramos azúcar
3 huevos, grandes
240 ml nata para montar
1 cucharadita extracto de vainilla
20 gramos harina común

Instrucciones

PASO 1/8

Bate el queso crema y el azúcar con una batidora de varillas o una batidora de pie a velocidad media-baja durante unos 2 minutos, hasta que queden muy suaves.

PASO 2/8

Aumenta la velocidad a media, luego añade los huevos, el extracto doble de vainilla y nata y bate hasta que queden bien mezclados.

PASO 3/8

Tamiza la harina en la mezcla de queso crema y mézclala a baja velocidad hasta que esté bien incorporada.

PASO 4/8

Forra el molde de 18 cm con papel de hornear.

PASO 5/8

Vierte la mezcla en el molde forrado.

PASO 6/8

Selecciona la función HORNO, TARTAS, 160 °C, programa 60 minutos y pulsa el botón START.

Hornea la tarta de queso hasta que esté dorada por la parte superior; el centro debe estar ligeramente líquido y se compactará cuando se enfríe.

PASO 7/8

Deja que se enfríe ligeramente en el cajón con este abierto, luego sácala del cajón y deja que se enfríe en el molde (la tarta se desinflará mucho a medida que se enfríe). Mételo en el frigorífico para que se enfríe por completo durante el mayor tiempo posible, preferiblemente toda la noche.

PASO 8/8

Sácalo del frigorífico, desmolda la tarta de queso y sirve.

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Tarta de queso vasca

Tarta de queso vasca

La tarta de queso vasca es un postre hecho al horno que se caracteriza por tener la parte superior quemada y el interior cremoso.

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Dificultad

Baja

Tiempo

80 min

Autor

Braun

Enséñame la receta

Porciones:10

Prepara:

Ingredientes

450 gramos queso crema
150 gramos azúcar
3 huevos, grandes
240 ml nata para montar
1 cucharadita extracto de vainilla
20 gramos harina común

Esta receta se prepara con:

HF5050

Instrucciones

PASO 1/8

Bate el queso crema y el azúcar con una batidora de varillas o una batidora de pie a velocidad media-baja durante unos 2 minutos, hasta que queden muy suaves.

PASO 2/8

Aumenta la velocidad a media, luego añade los huevos, el extracto doble de vainilla y nata y bate hasta que queden bien mezclados.

PASO 3/8

Tamiza la harina en la mezcla de queso crema y mézclala a baja velocidad hasta que esté bien incorporada.

PASO 4/8

Forra el molde de 18 cm con papel de hornear.

PASO 5/8

Vierte la mezcla en el molde forrado.

PASO 6/8

Selecciona la función HORNO, TARTAS, 160 °C, programa 60 minutos y pulsa el botón START.

Hornea la tarta de queso hasta que esté dorada por la parte superior; el centro debe estar ligeramente líquido y se compactará cuando se enfríe.

PASO 7/8

PASO 8/8

Sácalo del frigorífico, desmolda la tarta de queso y sirve.

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