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  3. Galletas de avena con pasas y almendras

Galletas de avena con pasas y almendras

Las galletas de avena con pasas y almendras crujientes son ideales para darse un antojo delicioso y saludable. Poner en remojo las pasas ayuda a evitar que absorban la humedad de la masa.

Ȑ
Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
95 min
&
Autor
Braun
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 10
Prepara: 20

75 gramos uvas pasas
  agua caliente, según sea necesario
110 gramos mantequilla, en cubos, blanda
50 gramos azúcar fino
75 gramos azúcar moreno claro
1  huevo, a temperatura ambiente
1 cucharadita extracto de vainilla
120 gramos harina común
0.5 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita bicarbonato de sodio
0.5 cucharadita sal
0.5 cucharadita canela molida
140 gramos copos de avena
55 gramos almendras laminadas

Instrucciones

PASO 1/9

Pon las pasas a un tazón pequeño, cúbrelas con agua caliente y deja en remojo durante 15 minutos.

PASO 2/9

Bate la mantequilla, el azúcar fino, el azúcar moreno y la vainilla en un tazón mediano hasta lograr una consistencia pálida y esponjosa. Añade los huevos de uno en uno y batiéndolos cada vez para mezclar bien con el resto.

PASO 3/9

En un tazón aparte, tamiza todos los ingredientes secos, excepto la avena. Transfiere los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y luego agrega la avena y las almendras. Escurre las pasas y añádelas al compuesto mezclando bien.

PASO 4/9

Refrigera la masa durante 1 hora.

PASO 5/9

Recubre la bandeja con papel de hornear.

PASO 6/9

Saca la masa del frigorífico, forma bolas (de 30-40 g cada una) y colócalas en la bandeja dejando una separación de 5 cm entre ellas.

PASO 7/9

**Cubrir con papel vegetal y aplastarlo un poco con un trozo de masa para galletas o una cucharita.
Opcional: aplanar ligeramente cada bola de masa con el dorso de una cuchara antes de hornear.

PASO 8/9

Selecciona la función HORNO, TARTAS, 160 °C, programa 15 minutos y pulsa el botón START.

PASO 9/9

Retira la bandeja, deja que las galletas se enfríen y se endurezcan antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Repite el proceso con el resto de la masa.


Deja que las galletas se enfríen durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
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Galletas de avena con pasas y almendras

Las galletas de avena con pasas y almendras crujientes son ideales para darse un antojo delicioso y saludable. Poner en remojo las pasas ayuda a evitar que absorban la humedad de la masa.

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Ȑ
Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
95 min
&
Autor
Braun
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Porciones:10
Prepara:20

Ingredientes


75 gramos uvas pasas
  agua caliente, según sea necesario
110 gramos mantequilla, en cubos, blanda
50 gramos azúcar fino
75 gramos azúcar moreno claro
1  huevo, a temperatura ambiente
1 cucharadita extracto de vainilla
120 gramos harina común
0.5 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita bicarbonato de sodio
0.5 cucharadita sal
0.5 cucharadita canela molida
140 gramos copos de avena
55 gramos almendras laminadas

Esta receta se prepara con: lorem ipsum HF5050

Instrucciones

PASO 1/9

Pon las pasas a un tazón pequeño, cúbrelas con agua caliente y deja en remojo durante 15 minutos.

PASO 2/9

Bate la mantequilla, el azúcar fino, el azúcar moreno y la vainilla en un tazón mediano hasta lograr una consistencia pálida y esponjosa. Añade los huevos de uno en uno y batiéndolos cada vez para mezclar bien con el resto.

PASO 3/9

En un tazón aparte, tamiza todos los ingredientes secos, excepto la avena. Transfiere los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y luego agrega la avena y las almendras. Escurre las pasas y añádelas al compuesto mezclando bien.

PASO 4/9

Refrigera la masa durante 1 hora.

PASO 5/9

Recubre la bandeja con papel de hornear.

PASO 6/9

Saca la masa del frigorífico, forma bolas (de 30-40 g cada una) y colócalas en la bandeja dejando una separación de 5 cm entre ellas.

PASO 7/9

**Cubrir con papel vegetal y aplastarlo un poco con un trozo de masa para galletas o una cucharita.
Opcional: aplanar ligeramente cada bola de masa con el dorso de una cuchara antes de hornear.

PASO 8/9

Selecciona la función HORNO, TARTAS, 160 °C, programa 15 minutos y pulsa el botón START.

PASO 9/9

Retira la bandeja, deja que las galletas se enfríen y se endurezcan antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Repite el proceso con el resto de la masa.

Notas

Descubre más recetas en www.braunhousehold.com/es-es/recipes

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