Receta de Paté de Setas | Braun Minipimer | Braun ES

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Receta de Paté de Setas

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Ingredientes

2 chalotas
2 cdas. de aceite de oliva
1 cucharadita de mantequilla
400 g de mix de setas
2 o 3 ramitas de tomillo
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
¼ Taza de vino blanco
1 cucharada de zumo de limón
50 g de queso crema

Preparación

Picar las chalotas con el accesorio picadora de Minipimer Braun
Rehogar en una sartén con el aceite de oliva y la mantequilla.
Agregar las setas, las ramitas de tomillo, nuez moscada, sal y pimienta.
Por último y a fuego fuerte añadir el vino blanco y el zumo de limón. Cocinar hasta que las setas estén tiernas y se haya evaporado todo el líquido.
Colocar la preparación en el vaso de Minipimer y agregar 50 g de queso crema. Triturar hasta formar el paté.
Verter en un recipiente y enfriar al menos 4 horas antes de servir.

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