Πίσω στην αρχική σελίδα
Συνταγές
Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Δυσκολία

Low

Ώρα

35 λεπτά

Δημιουργός

Υλικά

Μερίδες:

Ποσότητα: 16

16  ρολά από ριζόχαρτο, στρογγυλό (22-28 cm)
100 γρ noodles ρυζιού
1  καρότο
½  αγγούρι
½  κόκκινη πιπεριά
16  γαρίδες, μαγειρεμένο (προαιρετικό)
1 ματσάκι μέντα
1 ματσάκι κόλιανδρο
1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο και λευκό
½  μάνγκο
8  φράουλες
1  ακτινίδια
30 γρ φιστίκια, ανάλατο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
100 γρ μάνγκο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
1 κ.σ. χυμός λάιμ, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
½  τσίλι, με σπόρους, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
100 μλ γάλα καρύδας, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
10 γρ νιφάδες καρύδας, για το dip Piña colada
200 γρ ανανάς, για το dip Piña colada
50 γρ γάλα καρύδας, για το dip Piña colada
2 κουτ ζάχαρη, (προαιρετικά) για το ντιπ Piña colada

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/14

Για τα καλοκαιρινά ρολά (αλμυρά & γλυκά): Καθαρίζουμε τα καρότα και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. Κόψτε το αγγούρι στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα.

ΒΗΜΑ 2/14

Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες με το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων της Braun's MultiQuick 9 χρησιμοποιώντας το ένθετο julienne. Για τις πιπεριές και το αγγούρι, χρησιμοποιήστε το χοντρό ένθετο σε φέτες.

ΒΗΜΑ 3/14

Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και το μάνγκο. Αφαιρέστε τους σπόρους από το μάνγκο. Κόψτε το μάνγκο σε λεπτές λωρίδες με το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το ένθετο julienne. Κόψτε το ακτινίδιο και τις φράουλες σε ίσες φέτες χρησιμοποιώντας το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων και τη λεπίδα για χοντρό κόψιμο.

ΒΗΜΑ 4/14

Καλύπτουμε τα noodles ρυζιού με ζεστό νερό σε ένα μπολ και τα βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, ξεπλένουμε τα noodles με κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

ΒΗΜΑ 5/14

Ρίξτε κρύο νερό σε ένα μεγάλο, βαθύ πιάτο ή μπολ. Για κάθε καλοκαιρινό ρολό, τοποθετήστε ένα φύλλο ρυζόχαρτο για λίγο στο νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το απευθείας σε ένα άλλο πιάτο.

ΒΗΜΑ 6/14

Για τα αλμυρά καλοκαιρινά ρολά, προσθέστε το ποτισμένο ριζόχαρτο με νουντλς ρυζιού, λαχανικά (και γαρίδες) καθώς και σουσάμι και βότανα. Για τα γλυκά καλοκαιρινά ρολά, βάλτε το ποτισμένο ριζόχαρτο με νουντλς ρυζιού, φρούτα και μέντα. Φροντίστε να αφήνετε αρκετό χώρο γύρω από τα περιθώρια κατά την επικάλυψη.

ΒΗΜΑ 7/14

Διπλώστε στα πλαϊνά περιθώρια και τραβήξτε το κάτω μέρος του ριζόχαρτου πάνω από τη γέμιση. Κυλήστε από εκεί.

ΒΗΜΑ 8/14

Σερβίρουμε καλοκαιρινά ρολά με ντιπ.

ΒΗΜΑ 9/14

Για το ντιπ φιστίκι-μάνγκο: Ξεφλουδίστε και καθαρίστε το μάνγκο.

ΒΗΜΑ 10/14

Βάλτε το μάνγκο σε κομμάτια και όλα τα άλλα υλικά εκτός από τα φιστίκια στο κύπελλο πολτοποίησης και πολτοποιήστε με τη ράβδο πολτοποίησης MultiQuick 9 της Braun μέχρι να γίνει κρέμα.

ΒΗΜΑ 11/14

Στη συνέχεια, βάλτε τα φιστίκια στο εξάρτημα κόφτη 350 ml και ψιλοκόψτε τα σε λειτουργία Pulse.

ΒΗΜΑ 12/14

Γεμίζουμε το ντιπ σε μπολ και γαρνίρουμε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια.

ΒΗΜΑ 13/14

Για το ντιπ Piña colada: Καθαρίζουμε τον ανανά και τον βάζουμε στο ποτήρι μαζί με το γάλα καρύδας. Το ντιπ μπορεί να γίνει πιο γλυκό με λίγη ζάχαρη εάν θέλετε. Πολτοποιήστε με τη ράβδο MultiQuick 9 της Braun μέχρι να γίνει κρεμώδης.

ΒΗΜΑ 14/14

Γεμίζουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με νιφάδες καρύδας.

Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας το Braun's MultiQuick 9 (MQ 9175XL). Ο κόφτης 350 ml δεν είναι απαραίτητος, αλλά μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε τον κόφτη 500 ml ή το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων με το εργαλείο κοπής.
Ετοιμάστε τη συνταγή και με ένα από τα άλλα μοντέλα μας, όπως το Braun's MultiQuick 7 (MQ 7075X) ή το Braun's MultiQuick 5 (MQ 5277 BK)

Πίσω στην αρχική σελίδα
Συνταγές
Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Προβολή της συνταγής

Δυσκολία

Low

Ώρα

35 λεπτά

Δημιουργός

Προβολή της συνταγής

Μερίδες:

Ποσότητα:16

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/14

ΒΗΜΑ 2/14

ΒΗΜΑ 3/14

ΒΗΜΑ 4/14

ΒΗΜΑ 5/14

ΒΗΜΑ 6/14

ΒΗΜΑ 7/14

Διπλώστε στα πλαϊνά περιθώρια και τραβήξτε το κάτω μέρος του ριζόχαρτου πάνω από τη γέμιση. Κυλήστε από εκεί.

ΒΗΜΑ 8/14

Σερβίρουμε καλοκαιρινά ρολά με ντιπ.

ΒΗΜΑ 9/14

Για το ντιπ φιστίκι-μάνγκο: Ξεφλουδίστε και καθαρίστε το μάνγκο.

ΒΗΜΑ 10/14

ΒΗΜΑ 11/14

Στη συνέχεια, βάλτε τα φιστίκια στο εξάρτημα κόφτη 350 ml και ψιλοκόψτε τα σε λειτουργία Pulse.

ΒΗΜΑ 12/14

Γεμίζουμε το ντιπ σε μπολ και γαρνίρουμε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια.

ΒΗΜΑ 13/14

ΒΗΜΑ 14/14

Γεμίζουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με νιφάδες καρύδας.

Αναζήτηση γρήγορων συνδέσμων

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/14

ΒΗΜΑ 2/14

ΒΗΜΑ 3/14

ΒΗΜΑ 4/14

ΒΗΜΑ 5/14

ΒΗΜΑ 6/14

ΒΗΜΑ 7/14

ΒΗΜΑ 8/14

ΒΗΜΑ 9/14

ΒΗΜΑ 10/14

ΒΗΜΑ 11/14

ΒΗΜΑ 12/14

ΒΗΜΑ 13/14

ΒΗΜΑ 14/14

Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/14

ΒΗΜΑ 2/14

ΒΗΜΑ 3/14

ΒΗΜΑ 4/14

ΒΗΜΑ 5/14

ΒΗΜΑ 6/14

ΒΗΜΑ 7/14

ΒΗΜΑ 8/14

ΒΗΜΑ 9/14

ΒΗΜΑ 10/14

ΒΗΜΑ 11/14

ΒΗΜΑ 12/14

ΒΗΜΑ 13/14

ΒΗΜΑ 14/14

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Διεθνής