Speisenzubereitung
Frühstück
Inspiration
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Das Olivenöl in einem großen Topf mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chilis hinzufügen und 2 bis 3 Minuten lang weichgaren.
Die Süßkartoffel hinzugeben und unter Rühren2 Minuten lang oder bis diese gut vermengt sind, kochen.
Den Reis, das Tomatenpüree, die Gewürze und die Gewürzmischung unterrühren, bis diese bedeckt sind.
Den Fond einrühren und die Hitze auf eine niedrige Temperatur reduzieren. Den Reis mit einem Deckel zudecken und 10 Minuten lang, oder bis die Brühe aufgesogen und der Reis gegart ist, kochen.
Mit Cashewnüssen und gehacktem Koriander bestreuen.
Für die Gewürzmischung alle Zutaten in eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze geben.
Diese unter ständigem Rühren 1 Minuten garen, bis diese leicht geröstet und aromatisch sind.
In den Braun MQ 60-Kaffee- und Gewürzmühlen-Aufsatz geben und die Impulstaste betätigen, bis diese grob zerkleinert ist.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Für die Gurken-Korianderraita alle Zutaten hineingeben und mit dem Braun MultiQuick 9-Stabmixer zu einem groben Püree verarbeiten.
Das Olivenöl in einem großen Topf mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chilis hinzufügen und 2 bis 3 Minuten lang weichgaren.
Die Süßkartoffel hinzugeben und unter Rühren2 Minuten lang oder bis diese gut vermengt sind, kochen.
Den Reis, das Tomatenpüree, die Gewürze und die Gewürzmischung unterrühren, bis diese bedeckt sind.
Den Fond einrühren und die Hitze auf eine niedrige Temperatur reduzieren. Den Reis mit einem Deckel zudecken und 10 Minuten lang, oder bis die Brühe aufgesogen und der Reis gegart ist, kochen.
Mit Cashewnüssen und gehacktem Koriander bestreuen.
Für die Gewürzmischung alle Zutaten in eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze geben.
Diese unter ständigem Rühren 1 Minuten garen, bis diese leicht geröstet und aromatisch sind.
In den Braun MQ 60-Kaffee- und Gewürzmühlen-Aufsatz geben und die Impulstaste betätigen, bis diese grob zerkleinert ist.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Für die Gurken-Korianderraita alle Zutaten hineingeben und mit dem Braun MultiQuick 9-Stabmixer zu einem groben Püree verarbeiten.
