50 gramas queijo gouda
150 gramas farinha de espelta
1 colheres de chá fermento em pó
pitada de sal
1 colher de sopa orégãos secos
1 médio ovo
40 gramas manteiga
125 ml leite gordo, ou uma alternativa sem lactose
2 colheres de sopa purê de tomate
0.5 colher de sopa pimento vermelho, picado em pedaços de 5 mm
2 fatias presunto cozido, picado em pedaços de 5 mm
4 fatias salame, picado em pedaços de 5 mm
3 colheres de sopa purê de tomate
200 gramas queijo creme
100 gramas quark magro
a gosto sal
a gosto pimenta