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Receitas
Bolo de cristais e maçãs caramelizadas com gelado de baunilha

Bolo de cristais e maçãs caramelizadas com gelado de baunilha

Dificuldade

Baixa

Tempo

45 min

Autor

Braun

Ingredientes

Doses: 4

Porções:

Para o bolo de cristais
10 folhas massa filo
20 gramas manteiga
300 gramas natas
2 ovos, médio
20 gramas açúcar
1 colher de chá pasta de baunilha
1 pitada de sal
20 gramas amêndoas cortadas

Para as maçãs camarelizadas
400 gramas maçãs, doces e ácidas
1/2 colher de chá canela
2 colher de sopa xarope de ácer
1 colher de chá manteiga

Para servir
4 colheres gelado de baunilha

Instruções

PASSO 1/10

Para as maçãs caramelizadas: Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em cubos.

PASSO 2/10

Misture as maçãs cortadas em cubos com o xarope de ácer, a canela e a manteiga numa tigela e coloque numa cuba da TwinCook 3.

PASSO 3/10

Para o bolo de crinkles: Derreta a manteiga, dobre as folhas de filo em ondas e coloque na segunda cuba da TwinCook 3.

PASSO 4/10

Deite a manteiga derretida sobre as folhas de massa filo e espalhe com um pincel.

PASSO 5/10

Para a primeira gaveta, programar o programa Veggie a 180°C durante 20 minutos.

PASSO 6/10

Para a segunda gaveta, regule o programa Cozinhar a 160°C durante 25 minutos.

PASSO 7/10

Logo que a temperatura e o tempo tenham sido definidos, aparece o botão SYNC. Prima o botão SYNC e depois o botão Start. Misture os pedaços de maçã de vez em quando.

PASSO 8/10

Bata as natas com os ovos, o açúcar, a pasta de baunilha e o sal. Após 5 minutos de cozedura, verta-as sobre as folhas de massa filo.

PASSO 9/10

Polvilhe as amêndoas cortadas em pedaços sobre o bolo de crinkles após 20 minutos de cozedura e asse durante os últimos 5 minutos.

PASSO 10/10

Sirva o bolo com maçãs caramelizadas e gelado de baunilha.

Esta receita foi preparada com a TwinCook 3 da Braun.

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Tempo

45 min

Autor

Braun

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Doses:4

Porções:

Ingredientes

Esta receita é preparada com:

TD3030
TD3030

Instruções

PASSO 1/10

Para as maçãs caramelizadas: Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em cubos.

PASSO 2/10

Misture as maçãs cortadas em cubos com o xarope de ácer, a canela e a manteiga numa tigela e coloque numa cuba da TwinCook 3.

PASSO 3/10

Para o bolo de crinkles: Derreta a manteiga, dobre as folhas de filo em ondas e coloque na segunda cuba da TwinCook 3.

PASSO 4/10

Deite a manteiga derretida sobre as folhas de massa filo e espalhe com um pincel.

PASSO 5/10

Para a primeira gaveta, programar o programa Veggie a 180°C durante 20 minutos.

PASSO 6/10

Para a segunda gaveta, regule o programa Cozinhar a 160°C durante 25 minutos.

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Logo que a temperatura e o tempo tenham sido definidos, aparece o botão SYNC. Prima o botão SYNC e depois o botão Start. Misture os pedaços de maçã de vez em quando.

PASSO 8/10

Bata as natas com os ovos, o açúcar, a pasta de baunilha e o sal. Após 5 minutos de cozedura, verta-as sobre as folhas de massa filo.

PASSO 9/10

Polvilhe as amêndoas cortadas em pedaços sobre o bolo de crinkles após 20 minutos de cozedura e asse durante os últimos 5 minutos.

PASSO 10/10

Sirva o bolo com maçãs caramelizadas e gelado de baunilha.

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PASSO 3/10

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PASSO 8/10

PASSO 9/10

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Notas

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