W szatkownicy 350 ml blendera ręcznego Braun MultiQuick 9 rozdrobnij parmezan i przesyp do miski.
Obierz cebulą oraz czosnek, a następnie rozdrobnij w malakserze i przełóż do miski.
Obierz ziemniaka, a następnie rozdrobnij za pomocą malaksera z tarczą do ścierania na dużych oczkach.
W między czasie pokrój cukinię używając malaksera z tarczą do krojenia w kostkę.
W rondelku rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę, czosnek i ziemniaka aż się zeszklą. Podlej bulionem warzywynym, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 5 minut.
Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Zdejmij zupę z ognia, dodaj śmietanę oraz parmezan i blenderem ręcznym zblenduj na gładkie purée. Dopraw solą oraz pieprzem i podawaj.
W szatkownicy 350 ml blendera ręcznego Braun MultiQuick 9 rozdrobnij parmezan i przesyp do miski.
Obierz cebulą oraz czosnek, a następnie rozdrobnij w malakserze i przełóż do miski.
Obierz ziemniaka, a następnie rozdrobnij za pomocą malaksera z tarczą do ścierania na dużych oczkach.
W między czasie pokrój cukinię używając malaksera z tarczą do krojenia w kostkę.
W rondelku rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę, czosnek i ziemniaka aż się zeszklą. Podlej bulionem warzywynym, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 5 minut.
Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Zdejmij zupę z ognia, dodaj śmietanę oraz parmezan i blenderem ręcznym zblenduj na gładkie purée. Dopraw solą oraz pieprzem i podawaj.