Darmowa dostawa przy zakupach o wartości powyżej 160 zł Bezpłatny zwrot
de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

MultiGrill 9 Pro

Najlepszy grill Braun dla profesjonalnych rezultatów.

Dowiedz się więcej
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

br-en-NavNode-Cooking-Node-Airfryer-1080x720.png

Frytkownica

Odkryj maksymalną wygodę.

Sprawdź więcej
en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

Kolekcja Breakfast 1

Wszystko czego potrzebujesz na dobry początek dnia.

Dowiedz się więcej
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

Żelazka z generatorem pary

Zaoszczędź 50%* czasu na to co naprawdę ważne.

Dowiedz się więcej
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

Navi_tile_Wedding_nocopy.jpg

Nadszedł sezon ślubny.

Zaoszczędź 20% na prezentach ślubnych z kodem WEDDING20

Dowiedz się więcej
menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-NavCard-sustainability-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Kolekcja przepisów

Ciekawe i proste przepisy od Braun.

Dowiedz się więcej
Braun-HH-nutrition-LP-promo-en-NavCard-1080x720.jpeg

Zdrowa dieta, lepsze życie

Zdrowe odżywianie nigdy nie było łatwiejsze.

Dowiedz się więcej
br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

Funkcja sanityzacji

Usuwa ponad 99,99% wirusów i bakterii¹.

Dowiedz się więcej
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Odkryj więcej produktów Braun.

Dowiedz się więcej
  1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Deser cytrynowo-bezowy

Deser cytrynowo-bezowy

Cytrynowe ciasto bezowe przygotowane w airfryerze składa się z kruchego spodu, wyrazistego nadzienia z cytrynowego twarogu oraz lekkiej, opiekanej francuskiej bezy. Podawaj ze śmietaną.

Ȑ
Stopień trudności
Trudne
ȑ
Czas
120 Min.
&
Autor
Braun
lorem ipsum

Składniki

Porcje: 12
Robi:
Ciasto kruche
250 gramów mąki
125 gramów niesolonego masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
100 gramów cukru pudru
1  jajko

Masa cytrynowa (lemon curd)
100 ml soku z cytryny
120 gramów cukru pudru
65 gramów niesolonego masła, w temperaturze pokojowej, pokrojonego w kostkę
2  jajka, w temperaturze pokojowej
1  żółtko jaja, w temperaturze pokojowej

Beza
100 gramów białka jaj
200 gramów cukru pudru


Instrukcje

KROK 1 /17

Umieść masło i mąkę w dużej misie miksera lub robota planetarnego, mieszaj przez 2 minuty na średnich obrotach (prędkość 2).
Dodaj cukier puder i jajko i ponownie miksuj przez 1 minutę (prędkość 2), aż ciasto zacznie się formować.

KROK 2 /17

Przykryj ciasto folią i wstaw do lodówki na 30 minut.

KROK 3 /17

Przygotuj masę cytrynową – dodaj sok z cytryny, cukier, jajka i żółtko do żaroodpornej miski umieszczonej nad rondlem wypełnionym do 1/3 delikatnie gotującą się wodą.
Gotuj przez 20 minut na dużym ogniu, cały czas mieszając trzepaczką.
Gdy lemon curd będzie bardzo gęsty, zdejmij z ognia i dodaj pokrojone w kostkę masło.
Masło pozostaw na 2 minuty, a następnie mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Przetrzyj masę do osobnej miski, aby usunąć grudki, przykryj folią i odstaw do lodówki do czasu, aż będzie potrzebny.

KROK 4 /17

Natłuść formę do tarty.

KROK 5 /17

Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość 3 mm na lekko posypanej mąką powierzchni.

KROK 6 /17

Wyłóż formę ciastem, odetnij nadmiar z krawędzi.

KROK 7 /17

Za pomocą widelca nakłuj spód tarty, aby zapobiec jej wyrośnięciu.

KROK 8 /17

Przełóż ciasto do lodówki na 20 minut.

KROK 9 /17

Tartę wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij fasolkami do pieczenia.

KROK 10 /17

Przełóż tartę do misy i wybierz funkcję PIEKARNIK, CIASTO, 160°C, ustaw 25 minut i naciśnij przycisk START.

KROK 11 /17

Piecz tartę przez około 15 minut. Ostrożnie usuń fasolki i papier do pieczenia, a następnie piecz ponownie przez kolejne 10 minut na złoty kolor.

KROK 12 /17

Wyjmij tartę z misy, pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.

KROK 13 /17

Wyjmij masę cytrynową z lodówki, przełóż do formy i równomiernie rozprowadź. Włóż tartę do lodówki, aby masa zgęstniała podczas przygotowywania bezy.

KROK 14 /17

W dużej misie miksera lub robota planetarnego ubij białka przez 1 minutę, na maksymalnej prędkości.
Po 1 minucie, nie przerywając miksowania, stopniowo dodawaj cukier puder (200 g) i kontynuuj miksowanie przez kolejne 4 minuty, z maksymalną prędkością, aż do uzyskania sztywnej, błyszczącej bezy.

KROK 15 /17

Wyjmij tartę z lodówki.
Nałóż łyżką bezę wzdłuż krawędzi tarty – jeśli zaczniesz od środka, może opaść. Rozprowadź ją tak, aby przylegała tylko do brzegów ciasta, co zapewni stabilność i zapobiegnie jej przesuwaniu się.

KROK 16 /17

Ostrożnie włóż ciasto do misy, wybierz funkcję PIEKARNIK, ciasto, 140°C i czas 20 minut. Po upieczeniu wybierz 160°C na i uruchom pieczenie kolejne 5 minut, aby przyrumienić bezę.

KROK 17 /17

Po upieczeniu otwórz lekko misy i pozostaw w urządzeniu z otwartą szufladą przez 30 minut, aby powoli ostygło. Po tym czasie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem schłodź ciasto przez 30 minut.

  1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Deser cytrynowo-bezowy

Deser cytrynowo-bezowy

Cytrynowe ciasto bezowe przygotowane w airfryerze składa się z kruchego spodu, wyrazistego nadzienia z cytrynowego twarogu oraz lekkiej, opiekanej francuskiej bezy. Podawaj ze śmietaną.

Ȑ
Stopień trudności
Trudne
ȑ
Czas
120 Min.
&
Autor
Braun
lorem ipsum
Porcje:12
Robi:

Składniki

Ciasto kruche
250 gramów mąki
125 gramów niesolonego masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
100 gramów cukru pudru
1  jajko

Masa cytrynowa (lemon curd)
100 ml soku z cytryny
120 gramów cukru pudru
65 gramów niesolonego masła, w temperaturze pokojowej, pokrojonego w kostkę
2  jajka, w temperaturze pokojowej
1  żółtko jaja, w temperaturze pokojowej

Beza
100 gramów białka jaj
200 gramów cukru pudru

Ten przepis jest przygotowywany z: lorem ipsum HF5050

Instrukcje

KROK 1 /17

Umieść masło i mąkę w dużej misie miksera lub robota planetarnego, mieszaj przez 2 minuty na średnich obrotach (prędkość 2).
Dodaj cukier puder i jajko i ponownie miksuj przez 1 minutę (prędkość 2), aż ciasto zacznie się formować.

KROK 2 /17

Przykryj ciasto folią i wstaw do lodówki na 30 minut.

KROK 3 /17

Przygotuj masę cytrynową – dodaj sok z cytryny, cukier, jajka i żółtko do żaroodpornej miski umieszczonej nad rondlem wypełnionym do 1/3 delikatnie gotującą się wodą.
Gotuj przez 20 minut na dużym ogniu, cały czas mieszając trzepaczką.
Gdy lemon curd będzie bardzo gęsty, zdejmij z ognia i dodaj pokrojone w kostkę masło.
Masło pozostaw na 2 minuty, a następnie mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Przetrzyj masę do osobnej miski, aby usunąć grudki, przykryj folią i odstaw do lodówki do czasu, aż będzie potrzebny.

KROK 4 /17

Natłuść formę do tarty.

KROK 5 /17

Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość 3 mm na lekko posypanej mąką powierzchni.

KROK 6 /17

Wyłóż formę ciastem, odetnij nadmiar z krawędzi.

KROK 7 /17

Za pomocą widelca nakłuj spód tarty, aby zapobiec jej wyrośnięciu.

KROK 8 /17

Przełóż ciasto do lodówki na 20 minut.

KROK 9 /17

Tartę wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij fasolkami do pieczenia.

KROK 10 /17

Przełóż tartę do misy i wybierz funkcję PIEKARNIK, CIASTO, 160°C, ustaw 25 minut i naciśnij przycisk START.

KROK 11 /17

Piecz tartę przez około 15 minut. Ostrożnie usuń fasolki i papier do pieczenia, a następnie piecz ponownie przez kolejne 10 minut na złoty kolor.

KROK 12 /17

Wyjmij tartę z misy, pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.

KROK 13 /17

Wyjmij masę cytrynową z lodówki, przełóż do formy i równomiernie rozprowadź. Włóż tartę do lodówki, aby masa zgęstniała podczas przygotowywania bezy.

KROK 14 /17

W dużej misie miksera lub robota planetarnego ubij białka przez 1 minutę, na maksymalnej prędkości.
Po 1 minucie, nie przerywając miksowania, stopniowo dodawaj cukier puder (200 g) i kontynuuj miksowanie przez kolejne 4 minuty, z maksymalną prędkością, aż do uzyskania sztywnej, błyszczącej bezy.

KROK 15 /17

Wyjmij tartę z lodówki.
Nałóż łyżką bezę wzdłuż krawędzi tarty – jeśli zaczniesz od środka, może opaść. Rozprowadź ją tak, aby przylegała tylko do brzegów ciasta, co zapewni stabilność i zapobiegnie jej przesuwaniu się.

KROK 16 /17

Ostrożnie włóż ciasto do misy, wybierz funkcję PIEKARNIK, ciasto, 140°C i czas 20 minut. Po upieczeniu wybierz 160°C na i uruchom pieczenie kolejne 5 minut, aby przyrumienić bezę.

KROK 17 /17

Po upieczeniu otwórz lekko misy i pozostaw w urządzeniu z otwartą szufladą przez 30 minut, aby powoli ostygło. Po tym czasie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem schłodź ciasto przez 30 minut.

Uwagi

Wczytywanie
Loading...