Jak zrobić sos pomidorowy do spaghetti, pizzy i innych dań?
Przepis na domowy sos pomidorowy powinna znać każda gospodyni. To jedna z bardziej uniwersalnych i wszechstronnych potraw. Sos pomidorowy stanowi świetny dodatek do różnych dań, nie tylko tych najbardziej znanych z kuchni włoskiej, jak pizza i spaghetti. Jest niezbędny do przygotowania tradycyjnych polskich gołąbków i stanowi dopełnienie wielu innych potraw, takich jak zapiekanki makaronowe, faszerowane warzywa czy mięsne klopsiki.
Latem najlepiej smakuje oczywiście zrobiony ze świeżych pomidorów, poza sezonem warto jest sięgnąć po dobrej jakości pomidory w puszce. Sos pomidorowy można przygotować w różnych wersjach, w zależności od tego, do jakiej potrawy ma zostać użyty. Niezależnie od wybranego wariantu, praca w kuchni przebiegnie szybko i prosto dzięki pomocy ręcznego blendera, który nada sosowi gładką, aksamitną konsystencję.
Technologia ActiveBlade dla najlepszych rezultatów | blender Braun MultiQuick 9
Przepis na sos pomidorowy do pizzy
Trudno wyobrazić sobie pizzę bez klasycznego sosu pomidorowego. Przepis na ten sos jest niezwykle prosty, ponieważ wystarczy zmiksować na gładko wszystkie składniki ręcznym blenderem. Sosu pomidorowego nie trzeba gotować, gdyż zostanie on podgrzany razem z pizzą w piekarniku. Aby nie był zbyt rzadki, należy odlać soki, w których umieszczone są pomidory w puszce. Sosu z podanego przepisu wystarcza na 2 pizze.
Składniki:
1 puszka całych pomidorów
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
po 1 szczypcie soli, pieprzu oraz cukru
1 łyżka suszonego oregano
garść świeżych listków bazylii
Sposób wykonania:
Pomidory z puszki przełóż na sitko, aby odsączyć je z soków. Chodzi o to, aby uzyskany sos miał gęstszą konsystencję. Następnie umieść pomidory w misce. Czosnek obierz i dodaj do pomidorów razem z oliwą, solą, pieprzem, cukrem oraz suszonym oregano. Listki bazylii porwij w dłoniach i dodaj do miski. Wszystko zmiksuj ręcznym blenderem, aż uzyskasz gładki sos.