Jak zrobić smoothie?

Zrobienie domowego smoothie z mieszanki owoców lub warzyw to najprostszy sposób na oryginalny, orzeźwiający napój pełen witamin. Możemy bawić się tworzeniem kolorowych zestawień. Wszystko jest banalnie proste i trwa tylko chwilę, jeśli pomaga nam blender o mocy, która kruszy nawet lód. W naszych kulinarnych eksperymentach możemy pójść jeszcze dalej i na bazie smoothie przygotować modne śniadanie. Wystarczy odrobina inspiracji.

Zainspiruj się naszymi pomysłami na smoothie:

Smoothie bowl, czyli smoothie na śniadanie

Jak zrobić domowe smoothie owocowe
- Smoothie z bananem, ananasem, mango i brzoskwinią
- Orzeźwiające smoothie arbuzowe
Jak zrobić domowe smoothie warzywne i owocowo-warzywne

Smoothie bowl, czyli smoothie na śniadanie

Owsianka z owocami, jajecznica na maśle czy grzanka z pastą kanapkową to śniadaniowe klasyki, dla których lżejszą, ale wciąż pożywną alternatywą może być ostatni krzyk mody, czyli tzw. smoothie bowl. Najpierw zachwycili się nim obserwatorzy kulinarnych profili na portalach społecznościowych, później trafił do wielu restauracji, stawiających na zdrowe, pełnowartościowe poranne posiłki. Czym właściwie jest ten nowy pomysł na śniadanie?

Smoothie bowl to owocowe lub owocowo-warzywne smoothie podawane z dodatkami w kolorowej, dużej misce. Piękny wygląd mógł być jedną z przyczyn jego popularności. Wystarczy sobie wyobrazić kompozycję gładkiego, gęstego musu, prażonych orzechów i nasion, granoli, świeżych oraz suszonych owoców. Cała paleta smaków, barw, aromatów, a przede wszystkim witamin i składników odżywczych.

Śniadanie jak z najlepszej restauracji możemy przygotować sami przy użyciu blendera. Jedyne, co musimy zrobić, to umieścić w wysokim naczyniu ulubione owoce, warzywa, zioła, np. liście mięty, kolendry lub melisy, oraz dodatki w postaci cukru, miodu i orzechów. Kolejny etap należy już do blendera, który w minutę zamieni wszystkie składniki w smoothie. Przelewamy je do miski, dekorujemy i możemy cieszyć się porankiem, który z taką potrawą wydaje się bardziej optymistyczny.

Nie masz pomysłu na owocowe i owocowo-warzywne kompozycje? Spróbuj naszych propozycji na smoothie, które będą nie tylko idealną bazą pod smoothie bowl, ale także doskonałą, lekką i zdrową przekąską lub ciekawym napojem.

Jak zrobić domowe smoothie owocowe

Dojrzałe owoce są klasycznymi składnikami domowych smoothie. Możemy po nie sięgać w sezonie, kiedy słodyczy dodają im promienie słońca, lub korzystać z mrożonych, zachowujących wszystkie cenne witaminy. Jak je ze sobą łączyć w oryginalne smoothie?

Smoothie z bananem, ananasem, mango i brzoskwinią

Prosta receptura przywołująca na myśl lato: banan dla nadania kremowej konsystencji, brzoskwinia dla orzeźwienia i soczystości, dojrzałe mango dla słodyczy i ananas dla dopełnienia receptury na egzotyczne smoothie. Taka kompozycja dobrze smakuje nawet bez żadnych dodatków, ale dla podkreślenia wszystkich smaków możemy pokusić się o stworzenie różnych wariantów napoju.

Pierwsza propozycja to napój orzeźwiający. Do składników podstawowych należy dodać listki świeżej mięty oraz lód, który blendujemy tak, aby całe smoothie było wypełnione pokruszonymi kawałeczkami. Możemy też użyć większej mocy blendera i uzyskać mus podobny nieco do prostego sorbetu. Listki mięty możemy porwać palcami lub zblendować z pozostałymi dodatkami.

Jeśli mamy ochotę na jeszcze więcej egzotycznych smaków, warto dodać odrobinę mleka i wiórków kokosowych, sok z limonki oraz kawałek świeżego imbiru. W ten sposób uzyskamy idealny balans smaków: delikatnie słodkich od owoców i mleka kokosowego, łagodnie pikantnych dzięki imbirowi i kwaśnych od limonki.

Orzeźwiające smoothie arbuzowe

Soczysty i słodki arbuz to owoc stworzony do wszelkiego rodzaju napojów orzeźwiających. Gasi pragnienie i nie tuczy, ponieważ zawiera bardzo dużo wody. Aby przygotować smoothie z wykorzystaniem jego miąższu, najlepiej jedną część zblendować z resztą składników, a drugą pokroić na kawałki i dodać dla dekoracji. Arbuz dobrze komponować się będzie z delikatnymi sokami, truskawkami, malinami, a nawet z zielonym ogórkiem. Ważne, aby przy dobieraniu składników to nasz bohater grał główną rolę. Jego smak nie jest tak intensywny, aby mógł przebić się przez bardziej wyraziste owoce, dlatego przygotowując napój, dobrze dobierzmy proporcje. Do naczynia wypełnionego prawie w całości arbuzem dołóżmy jedynie kilka truskawek lub malin. Zaostrzymy smak, nie przyćmiewając głównego składnika.

Przygotowując smoothie z arbuza, nie wyrzucajmy pestek. Kryje się w nich wiele witamin i błonnika. Można je bezpiecznie jeść i dodawać do różnego typu potraw. Najlepiej smakują uprażone na patelni. Możemy je także zblendować z innymi dodatkami na smoothie.

Jak zrobić domowe smoothie warzywne i owocowo-warzywne

Na fali zainteresowania zdrowym odżywianiem narodziły się smoothie warzywne i warzywno-owocowe. Oprócz słodkich bananów, truskawek i malin zaczęliśmy łączyć w zdrowe kompozycje pełne witamin liście szpinaku i jarmużu, pomidory, buraki i ogórki. Z czym będą smakowały najlepiej?