Terug naar homepage
Recepten
Gevulde calzone

Gevulde calzone

Een calzone is een gevouwen Italiaanse pizza, gevuld met verschillende ingrediënten - bijna alles wat je op een pizza doet, kan in een calzone.

Moeilijkheidsgraad

Medium

Bereidingstijd

95 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties: 2

Maakt:

Voor het deeg
150 ml water
5 gram verse gist
160 gram type 0 bloem, (W330)
40 gram durumtarwemeel
1 eetlepel olijfolie
4 gram fijn zeezout

Voor de vulling

Instructies

STAP 1/7

Meng in een maatbeker het warme water met de gist, roer tot het opgelost is en zet het opzij. Voeg de bloem, de durumtarwe en het zout toe aan een grote mengkom, maak een kuil in het midden en voeg vervolgens de inhoud van de maatbeker en de olijfolie toe, voordat je deze kneed tot een deeg.

STAP 2/7

Kneed het deeg grondig met de hand tot het glad en zacht is. Vorm het tot een bal, smeer de mengkom in met olie en plaats het deeg terug in de kom. Dek het geheel af en leg het opzij om één uur te laten rijzen.

STAP 3/7

Verdeel het deeg gelijkmatig in tweeën.

STAP 4/7

Rol op een stuk bakpapier één stuk deeg uit tot een cirkel van ongeveer 15 cm. Herhaal dit proces met het resterende deeg op een apart stuk bakpapier. Verdeel een beetje tomatenpuree over het deeg, laat een rand van 2 cm vrij en voeg een beetje olijfolie en wat oregano toe. Beleg met de ham, champignons, mozzarella en zout - of toppings naar keuze.

STAP 5/7

Bestrijk één rand van het deeg met water, vouw het deeg vervolgens tot een halve maan, druk de rand goed aan zodat het deeg aan elkaar plakt en knijp de rand dicht.

STAP 6/7

Bestrijk de calzone met een scheutje olijfolie en een beetje tomatenpuree en til de calzone vervolgens met behulp van het bakpapier in de lade.

STAP 7/7

Selecteer de functie OVEN, PIZZA, 190°C, stel 15 minuten in en druk op START.

Serveren.

Terug naar homepage
Recepten
Gevulde calzone

Gevulde calzone

Een calzone is een gevouwen Italiaanse pizza, gevuld met verschillende ingrediënten - bijna alles wat je op een pizza doet, kan in een calzone.

Laat het recept zien

Moeilijkheidsgraad

Medium

Bereidingstijd

95 min

Auteur

Braun

Laat het recept zien

Porties:2

Maakt:

Ingrediënten

Voor het deeg
150 ml water
5 gram verse gist
160 gram type 0 bloem, (W330)
40 gram durumtarwemeel
1 eetlepel olijfolie
4 gram fijn zeezout

Voor de vulling

Dit recept wordt bereid met:

HF5050

Instructies

STAP 1/7

STAP 2/7

STAP 3/7

Verdeel het deeg gelijkmatig in tweeën.

STAP 4/7

STAP 5/7

Bestrijk één rand van het deeg met water, vouw het deeg vervolgens tot een halve maan, druk de rand goed aan zodat het deeg aan elkaar plakt en knijp de rand dicht.

STAP 6/7

Bestrijk de calzone met een scheutje olijfolie en een beetje tomatenpuree en til de calzone vervolgens met behulp van het bakpapier in de lade.

STAP 7/7

Selecteer de functie OVEN, PIZZA, 190°C, stel 15 minuten in en druk op START.

Serveren.

Snelkoppelingen zoeken

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Gevulde calzone

Ingrediënten

Instructies

STAP 1/7

STAP 2/7

STAP 3/7

STAP 4/7

STAP 5/7

STAP 6/7

STAP 7/7

Gevulde calzone

Ingrediënten

Instructies

STAP 1/7

STAP 2/7

STAP 3/7

STAP 4/7

STAP 5/7

STAP 6/7

STAP 7/7

Opmerkingen

Ontdek meer recepten op www.braunhousehold.com/nl-nl/recepten

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Inspiratie

Duurzaamheid

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationaal