Nootjes fijnhakken
Noten, zaden, pitten. Het superfood onder de superfoods. Noten zijn gezond, bevatten veel goede vetten, zijn de perfecte bron van vezels en eiwitten én zijn ook nog eens super smaakvol. Er zijn heel wat recepten te vinden waar noten in verwerkt worden. Gehakte noten dan wel te verstaan. Maar hoe hak je nou gemakkelijk en snel je verse noten, zonder dat je vingers gevaar lopen? Wij helpen je verder!
Fijngehakte nootjes in een handomdraai:
1. Wil je nootjes fijnhakken die gepeld moeten worden? Doe dit dan eerst.
2. Doe de nootjes in de MultiQuick hakmolen.
3. Druk de knop van de staafmixer in en houd de knop ingedrukt totdat de nootjes de gewenste grootte hebben bereikt.
Tips en weetjes:
• Wist je dat pinda’s geen noten zijn? Het zijn peulvruchten en zijn dus familie van bijvoorbeeld taugé, snijbonen en linzen. Ook amandelen zijn geen noten. Een amandel is fruit.
• Noten zijn erg kwetsbaar voor vocht en schimmels. Bewaar ze dan ook op een droge plaats met een temperatuur van 10 – 15 graden. Zo blijven ze het langst lekker.
• Wist je dat Iran de grootste producent is van pistache noten? In Iran staat de pistache boot bekend als de ‘smiling nut’. De groene kleur van de pistache noot komt door het hoge gehalte antioxidanten.
