インスピレーション
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オーブンを200℃に予熱します。
ビーツを1つずつアルミホイルで包みます。ベーキングトレイに並べます。柔らかくなるまで50分～60分ローストします。10分間冷まします。
ホイルを取り出し、ビーツの皮をむきます。ビーツの1つをMQ 70フードプロセッサーに入れ、残りの材料を足し、滑らかになるまで刻みます。味を調えます。
鯛の切り身を準備します。こびりつきにくいフライパンに少量のオリーブオイルを引いて加熱します。鯛の切り身を味付けし、皮の側を下にして軽く揚げて、黄金色でカリカリになるまで焼きます。
裏返して、魚をオーブンで調理できる皿にのせ、180℃のオーブンに入れて1～2分間調理します。
オーブンを200℃に予熱します。
ビーツを1つずつアルミホイルで包みます。ベーキングトレイに並べます。柔らかくなるまで50分～60分ローストします。10分間冷まします。
ホイルを取り出し、ビーツの皮をむきます。ビーツの1つをMQ 70フードプロセッサーに入れ、残りの材料を足し、滑らかになるまで刻みます。味を調えます。
鯛の切り身を準備します。こびりつきにくいフライパンに少量のオリーブオイルを引いて加熱します。鯛の切り身を味付けし、皮の側を下にして軽く揚げて、黄金色でカリカリになるまで焼きます。
裏返して、魚をオーブンで調理できる皿にのせ、180℃のオーブンに入れて1～2分間調理します。
