Gâteau marbré

Ce gâteau est délicieusement riche et beurré, avec une mie moelleuse et tendre. L’effet marbré est obtenu après avoir passé plusieurs fois une brochette ou un couteau dans les deux pâtes.

Difficulté

Facile

Durée

65 min.

Auteur

Braun

Ingrédients

Personnes : 12

Réalise :

170 grammes beurre, à température ambiante
1 cuillère à café extrait de vanille
2 cuillères à café levure chimique
170 grammes farine ordinaire
2 cuillères à soupe poudre de cacao
3 œufs
170 grammes sucre cristallisé
3 cuillères à soupe lait, à température ambiante

Instructions

ÉTAPE 1/8

Graissez et tapissez un moule rond de 20 cm avec du papier sulfurisé et mettez-le de côté.

ÉTAPE 2/8

Utilisez un batteur à main ou un batteur sur socle pour battre le beurre ramolli et le sucre dans un grand saladier pendant 2 minutes à vitesse moyenne (vitesse 2), jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

ÉTAPE 3/8

Ajoutez les œufs un par un et mélangez pendant 3 minutes à vitesse lente (vitesse 1).
Ajoutez le lait et la vanille, puis mélangez à nouveau pendant 1 minute.

ÉTAPE 4/8

Tamisez la levure chimique et la farine dans un autre saladier. Ajoutez les ingrédients tamisés à la préparation et mélangez pendant 1 minute à vitesse lente (vitesse 1), jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

ÉTAPE 5/8

Pour préparer la pâte au chocolat, transférez la moitié du mélange à gâteau dans un saladier moyen, puis tamisez le cacao en poudre dans ce saladier et mélangez. Vous disposez désormais d’une pâte à gâteau au chocolat dans un saladier et d’une pâte à gâteau à la vanille dans un autre saladier.

ÉTAPE 6/8

À l’aide d’une grande cuillère de service, déposez en alternance des cuillerées de pâte à gâteau au chocolat et de pâte à gâteau à la vanille dans le moule préparé. Prenez une brochette et faites-la tourner plusieurs fois dans le mélange du moule pour créer un effet marbré.

ÉTAPE 7/8

Transférez le moule dans le tiroir, fermez le tiroir, sélectionnez la fonction OVEN (FOUR), CAKE (GÂTEAU), 160 °C, réglez sur 45 minutes et appuyez sur le bouton START (DÉMARRER).

Vérifiez la cuisson au centre à l’aide d’une brochette.

ÉTAPE 8/8

Retirez le gâteau du tiroir, laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler. Transférez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le servir.

Gâteau marbré

Ce gâteau est délicieusement riche et beurré, avec une mie moelleuse et tendre. L’effet marbré est obtenu après avoir passé plusieurs fois une brochette ou un couteau dans les deux pâtes.

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Difficulté

Facile

Durée

65 min.

Auteur

Braun

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Personnes :12

Réalise :

Ingrédients

Cette recette est préparée avec :

HF5050

Instructions

ÉTAPE 1/8

Graissez et tapissez un moule rond de 20 cm avec du papier sulfurisé et mettez-le de côté.

ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

Ajoutez les œufs un par un et mélangez pendant 3 minutes à vitesse lente (vitesse 1).
Ajoutez le lait et la vanille, puis mélangez à nouveau pendant 1 minute.

ÉTAPE 4/8

ÉTAPE 5/8

ÉTAPE 6/8

ÉTAPE 7/8

Transférez le moule dans le tiroir, fermez le tiroir, sélectionnez la fonction OVEN (FOUR), CAKE (GÂTEAU), 160 °C, réglez sur 45 minutes et appuyez sur le bouton START (DÉMARRER).

Vérifiez la cuisson au centre à l’aide d’une brochette.

ÉTAPE 8/8

Retirez le gâteau du tiroir, laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler. Transférez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le servir.

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ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

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ÉTAPE 5/8

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