Achetez avant le 16/12 pour garantir une livraison avant Noël !

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Préparation culinaire

Cuisson

Petit déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Assistance

Pr-paration-culinaire-1-.png

Braun MultiQuick System

Tranformez votre mixeur plongeant Braun grâce à notre large choix d’accessoire compatibles.

Découvrir
en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

Cuisson (1).jpg

MultiGrill 9 Pro

Le meilleur des performances Braun, pour une cuisson parfaite et un résultat professionnel.

Découvrir
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

br-en-NavNode-Cooking-Node-Airfryer-1080x720.png

Airfryer

Découvrez la facilité ultime.

Découvrir
Petit-dejeuner-1-.png

Presse-agrumes

Transformez les fruits en jus frais vitaminés.

Découvrir
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

Background (81).png

Centrale vapeur

Repassez sans effort.

Découvrir
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

BR MENU' BANNER.jpg

Offrez une touche de magie.

Trouvez le cadeau de Noël parfait et économisez 20 % avec le code MAGIC24.

En savoir plus
menu promo outlet.png

Progetto senza titolo (30).png

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Recettes mixeur plongeant

Laissez vous inspirer. 

Découvrez les recettes
en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Découvrez les autres familles de produits Braun.

Découvrir
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

  1. Retour à la page d’accueil
  2. Recettes
  3. Falafel aux herbes et houmous

Falafel aux herbes et houmous

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
30 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise :
Pour les falafels
250 grammes pois chiches, égouttés
2 cuillères à café levure chimique
0.5 branche céleri
1  oignon
1  gousse d'ail
1  poivron rouge
1 bouquet persil
1 bouquet menthe
1 pincée sel
1 pincée poivre moulu
2 cuillères à café cumin moulu
1 pincée noix de muscade en poudre
125 grammes farine
  huile, pour la cuisson

Pour le houmous
250 grammes pois chiches, égouttés
1  gousse d'ail
100 ml jus de citron
125 grammes pâte de tahini
1 pincée cumin moulu
1 pincée sel
  huile d'olive

Instructions

ÉTAPE 1/7

Débutez par la préparation des falafels. Nettoyez le céleri, épluchez l'oignon, coupez le poivron rouge en deux, l'épépinez et le lavez, lavez les herbes fraîches. Placez tous ces ingrédients dans l'accessoire bol multifonction équipé du couteau. Ajoutez le sel, le poivre, le cumin, la noix de muscade, l'ail, la levure chimique et la farine.

ÉTAPE 2/7

Avec vos mains, formez de petites boules à partir du mélange de l'étape 1. Placez les petites boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure. 

ÉTAPE 3/7

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Lorsque l'huile est chaude, faites frire les falafels de chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis retirez-les de la poêle et les placez sur une assiette recouverte de papier absorbant.

ÉTAPE 4/7

Préparez alors le houmous. Placez dans le gobelet l'ensemble des ingrédients pour le houmous. Mixez à l'aide du mixeur plongeant MQ7x. 

ÉTAPE 5/7

Assaisonnez le houmous selon votre goût. Si vous souhaitez une constistance plus lisse et crémeuse, ajoutez un peu d'eau : environ 5 cuillères à soupe sont nécessaires pour obtenir une crème fine et fluide.

ÉTAPE 6/7

Transvasez le houmous dans un bol peu profond et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

ÉTAPE 7/7

Servez le houmous avec les falafels !


Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 7x de Braun : MQ7075x.

Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeur plongeant Braun équipé d'un bol multifonction.
  1. Retour à la page d’accueil
  2. Recettes
  3. Falafel aux herbes et houmous

Falafel aux herbes et houmous

Montrez-moi la recette
Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
30 min.
&
Auteur
Montrez-moi la recette
lorem ipsum
Personnes :4
Réalise :

Ingrédients

Pour les falafels
250 grammes pois chiches, égouttés
2 cuillères à café levure chimique
0.5 branche céleri
1  oignon
1  gousse d'ail
1  poivron rouge
1 bouquet persil
1 bouquet menthe
1 pincée sel
1 pincée poivre moulu
2 cuillères à café cumin moulu
1 pincée noix de muscade en poudre
125 grammes farine
  huile, pour la cuisson

Pour le houmous
250 grammes pois chiches, égouttés
1  gousse d'ail
100 ml jus de citron
125 grammes pâte de tahini
1 pincée cumin moulu
1 pincée sel
  huile d'olive

Instructions

ÉTAPE 1/7

Débutez par la préparation des falafels. Nettoyez le céleri, épluchez l'oignon, coupez le poivron rouge en deux, l'épépinez et le lavez, lavez les herbes fraîches. Placez tous ces ingrédients dans l'accessoire bol multifonction équipé du couteau. Ajoutez le sel, le poivre, le cumin, la noix de muscade, l'ail, la levure chimique et la farine.

ÉTAPE 2/7

Avec vos mains, formez de petites boules à partir du mélange de l'étape 1. Placez les petites boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure. 

ÉTAPE 3/7

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Lorsque l'huile est chaude, faites frire les falafels de chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis retirez-les de la poêle et les placez sur une assiette recouverte de papier absorbant.

ÉTAPE 4/7

Préparez alors le houmous. Placez dans le gobelet l'ensemble des ingrédients pour le houmous. Mixez à l'aide du mixeur plongeant MQ7x. 

ÉTAPE 5/7

Assaisonnez le houmous selon votre goût. Si vous souhaitez une constistance plus lisse et crémeuse, ajoutez un peu d'eau : environ 5 cuillères à soupe sont nécessaires pour obtenir une crème fine et fluide.

ÉTAPE 6/7

Transvasez le houmous dans un bol peu profond et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

ÉTAPE 7/7

Servez le houmous avec les falafels !

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

Cuisine

  • Batteur
  • Robots multifonction
  • Presse-agrumes
  • Centrifugeuses
  • Bouilloires

    • Repassage

  • Fer vapeur
  • Centrale vapeur

    • Besoin d'aide

  • Assistance clientèle
  • Guides d’utilisation
  • Qualités et caractéristiques environnementales
  • FAQ
  • Conditions de livraison, retour et paiement
  • Livraisons et retours
    • FR

    France

    www.braunhousehold.com | De’Longhi Braun Household GmbH, Carl-Ulrich-Straße 4, 63263 Neu-Isenburg, Germany

    ©2024 Braun est une marque déposée de Braun GmbH, Allemagne, utilisée sous licence par De'Longhi Appliances S.r.l
    Chargement en cours